对美食有热情的人，哪会对生活绝望？

不管你多大年纪，什么职业，“中午吃什么”、“晚上吃什么”一定是每天必须思考的问题。

一直觉得，食物，构成了我们生活中美好存在的一部分。

01

美食解乡愁

中国人都有一种天分，善于食。冬夜里的羊肉火锅，夏日的麻辣小龙虾，秋天的大闸蟹，春季的鲜野菜......我们总是有办法填饱自己的胃，也充实自己的心。

前些天立冬，我在家里准备了热腾腾的饺子。微博上说笑，“北方人过啥节日都吃饺子”，你不会明白，身为一名在外“漂泊”多年的地道北方人，逢年过节能吃上一顿饺子，也是生活中的仪式感。

在美国学习生活的那些年，我心心念念的一直都是记忆里外婆做的东北菜。现在定居国内，我一如既往的期待每年回沈阳探亲的日子。

每个离开故里的游子，心里都有一种忘不了的味道——家乡味。

因为食物拥有一种神奇的力量，它不仅可以填饱饥饿的肚子，还能填满孤独的生活。每当想念家乡和亲人，乡愁涌动的时刻，美食还可以抵御岁月漫长。

比记忆更缱绻的，就是那种熟悉的味道。

02

美食中的生活和情谊

上周末我带着姐姐弟弟去了朋友在城市边的家，一个可以自给自足的院子，种满了各种食材，真的美极了。最打动人的一定不是摆盘精致的昂贵，而是带着对食物最真诚的喜爱。

就像李子柒，用一种古朴的方式呈现着美食的诗意。春天开满了花，就摘花酿酒；想喝豆浆，就从种豆子开始；想做辣椒酱过冬，院子里都是红彤彤的辣椒。看着她将食材变成食物，从容不迫的样子，就是在都市里忙碌里已经失落的田园牧歌。

人的情感和食物总是能够交织成美好的回忆。

在我眼里，好吃的不是美食，而是陪我吃的那个人或是那顿美食背后的故事，那种能坐在一起的幸福感和满足感。

只要一有时间，我喜欢约上闺蜜好友们聚聚，不需要高档的餐馆，不需要华丽的食材。一碗阳春面、一屉水晶虾饺、一碗生滚猪肝粥......重要的不是吃什么，而是三五好友围坐在一起，享受生活的片刻宁静。

记得刚回国那会，工作遭遇了瓶颈，把所有的压力都藏在心里。没想到通电话时还是被相熟多年的老友察觉出情绪不佳，周末被邀请到她家吃饭。喝了她自己酿的青梅酒，一边吃火锅一边漫无边际的聊天，紧绷的弦总算是氤氲的水气里彻底放松。那顿火锅的味道，真的是我觉得吃过的最好吃的火锅，而那个味道，也再也没有尝到。

食物饱含了心意就会变得好吃。

而心意，是一定能相通的。

03

美食让我们学会感恩

我热爱美食，但对于“吃”，我不挑剔且容易满足。

美食家蔡澜先生说，美食都是源于“饿”。

饥肠辘辘总是能够给人带来更好的美食体验，看《孤独的美食家》，因为五郎叔对待食物又尊重又热爱，毫不掩饰自己的“饥饿”，让每个人的舌尖上都涌动着对生活的美好向往。

日本的《深夜食堂》已经成为很多年轻人的“下饭剧”，深夜里都市打拼的年轻人走入深夜食堂里好好吃顿饭，可以暂时逃避一天的疲惫和压力。一切等吃饱了再说，吃猪排饭，喝味增汤，嚼香煎鱼，一想到还有美味在等待品尝，也有了新的动力。

前段时间读过一本《花椒与鱼翅》，早年间来华的留学生被四川的菜肴所“蛊惑”，油辣子的香味和充满烟火气的小饭馆，让作者当年初到中国的紧张感得到缓解。

是美食搭建了一座桥梁，让生活变得亲切，慰藉了漂泊不定的心。哪怕面临再大的困难，只要吃一顿好饭，就能把心情从低谷里拉出来。

所以我们感恩食物，感谢它赋予我们永远积极力量。美食，让我们发现了生活的无限美好。

而创造美食的人，也会因为被感恩而倍感欣慰。记得去年圣诞节带姐姐弟弟一起准备姜饼，送给朋友或者同事，就像姐姐说的一样：大家吃我做的姜饼开心，我就很开心。

食短情长，这就是我对美食的感悟！你呢？