冬天是吃红薯的季节，红薯在平时比较受大众欢迎，而且烹饪方式比较多，可以用来蒸红薯，也可以用来熬稀饭，并且还可以用来烤红薯，都是非常美味的。

这几年来人们的养生意识越来越强，红薯也作为一种粗粮，成为餐桌上常见的美食。

红薯原名番薯，具有养胃暖胃的功效，在我国明代李时珍所著的《本草纲目》当中就提到了红薯具有保健养生的功效。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，适当多吃红薯能够增强血管弹性，达到减肥美容、养颜通便排毒的效果。

红薯还具有抗癌保护心脏，预防肺气肿，糖尿病减肥等功效。

红薯中淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，这些物质也可以增加血管弹性，红薯还可以阻止糖类变为脂肪，起到减肥效果。

吃红薯好处多多，但是对于很多糖尿病人来说，他们却不敢吃红薯，因为红薯长起来比较甜，很多糖尿病人对于发甜的食物不敢吃，害怕会升高血糖，那么红薯到底会升血糖还是降血糖呢？

吃红薯是升血糖还是降血糖？或许跟你想得不同，不妨了解一下

关于一种食物是否会升血糖还是降血糖，要看这种食物的升糖指数。

对于糖尿病人来说，应该选择低升糖指数的食物，也就是升糖指数在55以下的食物，但是红薯的升糖指数并不是特别低，红薯煮熟之后升糖指数是76.7左右，所以大量吃红薯是容易造成血糖升高的，不过在平时大家可以控制好红薯的摄入量，也是可以适当吃红薯的。

也曾经有相关研究证明，如果糖尿病患者食用了白皮红薯的提取物，会大大提高胰岛素的敏感性和活性，从而帮助稳定血糖。

其实对于糖尿病人来说，不管是什么食物，都要严格控制好摄入量，这样不仅能够做到营养均衡也能够避免血糖升高。

糖尿病人在吃红薯的时候也要注意一些小细节，最好是蒸着吃或者熬粥，不要烤着吃或者煎炸，这样会导致红薯的生产指数更高，不利于血糖的稳定。

血糖偏高，真正不能吃的是这几种食物

柿子

这个季节正好是柿子大量上市的季节，对于血糖偏高的人来说，柿子的含糖量非常高，而且含有蔗糖，果糖，葡萄糖，这些都是极易被身体所吸收的，进入身体之后会迅速吸收，不利于血糖的稳定，所以血糖偏高的人最好不要吃柿子。

蜂蜜

蜂蜜主要由葡萄糖果糖这种单糖形成的，进入身体之后会直接被吸收导致血糖迅速升高对于糖尿病人来说是非常危险的，所以大家在平时最好不要喝蜂蜜。

但是对于血糖高的人来说，可以适量吃蜂皇浆，蜂皇浆当中含有类似于胰岛素的物质，可以帮助稳定血糖。

冰淇淋

冰淇淋属于甜食，是很多人的最爱，不管是冬天还是夏天，都成为一种时尚零食，但是冰淇淋的含糖量是非常高的，对于糖尿病人来说，应该敬而远之。

蜜饯

蜜饯在日常生活当中比较受欢迎，但是蜜饯是用糖腌制出来的，含糖量非常高，而且在制作的过程当中还会添加很多添加剂，不利于身体健康，所以血糖偏高的人不要吃蜜饯。

炸鸡

现在炸鸡越来越受到大家的欢迎，但是炸鸡属于油炸食品，热量非常高，对于糖尿病人来说，如果经常吃炸鸡不利于血糖的稳定，很容易造成血糖大幅度波动。

糖尿病是一种不可逆的代谢类慢性疾病，所以确诊为糖尿病之后，大家一定要放平心态，谨遵医嘱按时服用药物，注意调整自己的饮食，避免血糖升高，每日监测血糖，一旦出现异常，及早就医。