孩子在成长过程中，怎样养成独立吃饭的习惯一直是家长们非常头疼的问题，因为引导孩子独立吃饭是一个非常需要耐心、更需要方法的过程。

在贝格尔国际托育中心，培养孩子独立吃饭能力是锻炼孩子自立能力的重要一环。

引导宝宝使用勺子

孩子在一岁时，会尝试用小勺喂自己，会有很多的洒落；孩子一岁半时，可以使用小勺自己吃饭，但是仍会有较多的洒落；孩子两岁时，能够使用小勺自主吃饭而且有较少的洒落。

在孩子1-2岁这个阶段，手部的精细动作发展得越来越好，可以用食指和拇指捡起细小的物品。因此，这个阶段是引导孩子学会使用勺子吃饭的最佳时期，通过给宝宝示范如何使用拇指、食指和中指抓勺子，并鼓励孩子模仿，逐步引导孩子学会使用勺子。当孩子能够很好地抓握勺子去触碰食物了，再引导孩子用勺子把食物放入口中。

在引导过程中，不用担心孩子吃不到饭，如果孩子饿了，用勺子不能满足吃饭的欲望，他会用手去抓食物吃。只要耐心并坚持的引导，孩子会慢慢学会用勺子自主进食。

1岁左右的孩子，大脑的求知欲望很强，迫切地想知道自己手中拿的是什么，是用来做什么的，还会拿到什么扔什么，包括餐具。

所以，孩子扔勺子或其他餐具时，是孩子在了解勺子或其他餐具的过程，而不是大人认为的“搞破坏”。遇到这种情况，不要呵斥孩子，要和孩子一起研究并用语言告诉孩子勺子的质地、结构和用途，比如：“宝宝，这是一把勺子，是用来吃饭的。我们可以抓住这个长长的柄，把饭盛起来放到嘴巴里。”渐渐地孩子就会明白勺子是用来吃饭的，而随便将勺子当玩具一样扔来扔去。

除此之外，语言的鼓励也非常重要。无论是用勺子吃饭还是培养其他的行为习惯，在孩子的练习过程中，要及时给予宝宝鼓励和赞扬，比如：“宝宝可以用勺子吃饭了，真棒！”这样可以增加宝宝的自信心。

引导宝宝使用筷子

孩子2岁时，已经可以和家人一起吃一日三餐，也可以很好地使用勺子吃饭了。此时，可以让孩子练习使用筷子吃饭了。

如同练习使用勺子一样，练习使用筷子也需要大人的耐心引导和正确示范。一开始孩子会用整只手抓握筷子，并用筷子挑起食物，引导时保持充分耐心，帮助孩子慢慢纠正。

学会正确握筷之后，可以让孩子练习用筷子夹一些较大较轻的食物，如蔬菜叶等，等待孩子熟练以后，再练习夹较小较重的食物，如豌豆等。在孩子练习使用筷子的过程中，大人一定要陪伴在旁边，防止孩子被筷子戳伤。

养成良好进食习惯

孩子到了2岁，有了自己的想法，开始频繁的说“不”，出现抗拒行为，尤其是在进食上。

这是孩子在这个阶段正常的心理特征表现，需要适宜引导，避免挑食、偏食状况的发生，帮助孩子养成良好的进食习惯。

不要强迫孩子吃他不喜欢的食物。当孩子拒绝时，可以尝试调整食物的烹饪方式、份量，增加进食的趣味性等方式，让孩子接受食物。

不要只给孩子吃他喜欢的食物。没有任何一种食物能够给孩子提供全面的营养，可以使用同种类的其他食物代替，并尊重孩子自己对新鲜食物的选择。

除此之外，在培养孩子进餐习惯时，还应让孩子保持进食专注，定时定点定量进餐，控制吃饭时间的时间，并且正确帮助宝宝选择零食。