儿子早餐就馋这个饼，咸香美味，营养充足，一天都有元气！

我家的早餐从不光顾路边摊，各种不健康，等候的时间也比较长。这么算下来，还不如自己做早餐呢，十分钟就能搞定，健康营养，符合家人的胃口，成本还特别低，5元钱全家吃到饱。今天的早餐就是【青菜虾皮饼】，儿子最近就馋它，咸香美味中夹杂着蔬菜的清香，味道特别好。最重要的是，虾皮是有名的补钙小能手，天天给儿子做这样的早餐，一整天都有元气

【青菜虾皮饼】是薄饼，不用揉面，也不用发面。面粉调入清水、调料、青菜、虾皮，搅拌均匀，就能下锅了，操作0难度，厨房小白也能轻松搞定。薄薄的饼子，有虾皮的香味，有青菜的香味，不用卷馅也是美味十足。如果【青菜虾皮饼】搭配白粥、水果一起食用，那就更完美啦。

青菜虾皮饼

食材：小白菜2颗，面粉100g，虾皮2大勺

辅料：玉米油20g，盐1勺，胡椒粉1勺

做法：

1、青菜摘掉根，老叶，用淡盐水清洗干净后，沥干水分；

2、将青菜切碎；我偷懒，用了老婆的料理机，大家随意；

3、将青菜碎同面粉、清水搅拌均匀；

4、调入盐、胡椒粉、虾皮，搅拌均匀；

5、不粘锅倒入少许玉米油，不要开火；

6、倒入面糊，晃动锅子，让米糊流动成圆形，开小火；

7、饼子凝固后，稍微晃动下锅子，饼子能移动时，说明可以翻面了；

8、饼子两面煎黄后，就可以出锅了；【青菜虾皮饼】就做好啦。

小贴士：

1、调料可根据个人口味调整；

2、冷锅冷油，倒入面糊，小火煎即可；

3、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！

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