亲爱台籍女友短信召唤，明天来我家吃午餐，台湾来的面疙瘩。

我刚刚掉进泳池里，湿嗒嗒十指飞扬，立刻答，奔去。

女友再短，我老母做，要学，十一点半以前到。

我摸一把满脸的水，手忙脚乱，答，飞奔去。

第二天，是个上等脆嫩的朗朗晴天，我们张江乡下，天蓝蓝，风细细，有零星鬼佬，骑着自行车，插满一兜郁金香，妖兮兮，慢腾腾，招摇过市。

我快步走去女友家，进门娇声大叫伯母好呀，女友的六旬老母，从台北来，头顶上金光闪闪，一个厨神光圈威震四方。伯母开口跟我们小辈说话，不得了，是上海闲话啊。我大乐，拧一把女友，搞半天，你老母上海人啊？我这位女友，是重庆老父和上海老母的掌上明珠。伯母跟我得意，说，我去菜场买菜，都讲上海闲话的。

亦步亦趋跟进厨房，一瞭望，一小盘的面糊，一大锅的高汤，面糊调得黄腾腾的，我捧起来细看，是调了煮熟的番薯进去。伯母告诉，还有番薯粉的，没有番薯粉，不会那么Q。侬上海小宁小宁，上海话，小朋友。，小辰光小辰光，上海话，小时候。吃过面疙瘩伐？吃过吃过，小辰光姆妈没工夫烧饭，就弄面疙瘩吃，不过高汤是没个。伯母，我交关交关交关，上海话，很多。年没吃面疙瘩了。格么格么，上海话，那么。去饭厅里坐好，一歇歇就有得吃了。

一群女友，一人一海碗的面疙瘩，大骨炖起来的高汤，冬笋菌菇，虾仁淡菜，伴着黄腾腾气势磅礴的面疙瘩，啧啧，香彻云霄。我低头一碗，抬头跟伯母撒娇，人家还想添半碗呀。伯母大力拍我肩头，侬最乖，吃得最多，我欢喜。我赶紧预订下一餐，格么伯母下趟做啥小菜给我们吃呀？厨神伯母胸有成竹，砂锅鱼头。我跳起来，厉害哦。女友在旁边翻着大眼睛穷得意，我妈什么不会做？我气馁得不是一点点，等我们这辈妈咪，活到六旬，儿女可是休想吃到这些私房菜了。

隔天我短我女友，谢谢她的午餐，也谢谢她老母。女友很郁闷地复我，我带老母去逛淮海路，结果老母不开心了。看到一间叫哈尔滨食品厂的店子，很欣喜地奔进去，一看，老母很生气啊，没有一件东西是从哈尔滨来的哦。隔壁还有一间长春食品店，里面也没有什么东西是从长春来的。老母讲，怎么也没人管管的啦？

选自《舌尖上的私房菜》石磊