冬天，多吃香蕉益处多，倒点牛奶搅一搅，美味不打折，肠道也顺畅。

此时突然想起那首歌词唱的“天不下雨，天不刮风，天上有太阳”，北方进入冬天，时常会“天不下雨、天不下雪、天空刮寒风”，再加上城市暖气的集中供热，空气可谓是一年中空前的干燥，常常让人体感不适，如皮肤干燥、唇干、嗓子干等，没办法，既然改变不了大气候，只能管理好自己的的小身体了。

香蕉牛奶饼▲

冬天，本已气候干燥，而冬季进补又常食肉过多，再加上冬天活动量少，导致肠蠕动慢，这样还会容易造成内热、便秘等内忧外患情况的发生。为了预防这种情况，除了平时多补充水分，还会让家人吃一些清热、润燥、润肠的水果，比如雪梨和香蕉等，不过，这类水果大多性质偏寒，如果脾胃虚寒并不适合长期生吃，尤其冬天，所以健身生活偶尔会把它们做熟了再吃，尤其雪梨，常会熬成冰糖雪梨银耳汤来喝。

冰糖雪梨银耳山楂汤▲

香蕉属于热带水果，味香，果肉香甜软滑，营养非常丰富，它含有丰富的维生素和微量元素，具有清热润肠，促进肠胃蠕动等作用，常吃对身体有很多益处，不过，一贯的生吃久了，连孩子都吃腻了，开始抗拒了。那么，今天就加点儿牛奶，抓把面粉搅一搅烙小饼，有浓郁香蕉的清香味儿，夹杂着淡淡的奶香，而且，借助香蕉的甜味儿，无需放糖，香甜软糯，真是美味不打折呀，香蕉这样吃，其寒性也减弱了，既不影响脾胃运化，又起到了让肠道顺畅的作用。

香蕉牛奶饼▲

香蕉一般不建议空腹吃，因其可加快胃肠道蠕动，让本已空空的肠胃再空转，长期空腹吃对身体健康不利。不过，加点儿面粉和牛奶烙成小饼吃，不但美味还免去了空腹吃的弊病，当早餐或平时做给小宝宝的零食，都非常不错，简单、营养又美味。

香蕉牛奶饼▲

【香蕉牛奶饼】

所需食材：熟透的香蕉2根、面粉（糯米粉）50g、牛奶150g、黑芝麻20g

食材说明：香蕉要选择熟透的才有润肠的作用，生涩的香蕉润肠效果不好；用面粉和糯米粉均可，只不过用糯米粉烙出的饼更软糯；牛奶要选择原味儿纯牛奶；熟黑芝麻可起到增色增香的作用。

制作过程：

1、首先将香蕉的皮剥掉，果肉用刀切成小段儿，再用勺子压成细腻的香蕉泥。

把香蕉果肉压成香蕉泥▲

2、在压成香蕉泥的盆中倒入面粉，再用筷子搅拌一下。

加入面粉▲

3、接着倒入纯牛奶，继续搅拌。

倒入纯牛奶▲

4、在盆中再撒入黑芝麻，继续搅拌成老酸奶一样粘稠的糊状儿即可。

加入黑芝麻搅拌▲

5、平底锅加热，刷少量植物油，舀一勺面糊倒入锅中，用勺子背面轻轻摊薄、摊圆，表面再撒入少许黑芝麻。便于熟的快，我们盖上锅盖，小火烙，一分钟左右翻个面，等小饼按压能回弹就说明熟了。

烙香蕉牛奶饼▲

这样做的香蕉牛奶饼，香蕉的味道特别浓郁，还有淡淡的奶香儿，香甜软糯，真是美味不打折。冬天，室外活动量少，适当吃点儿香蕉，可预防和改善便秘情况的发生，肠道顺畅了，人自然也就非常舒服。

香蕉牛奶饼▲

小贴士：

如果想润肠最好选择熟透的香蕉吃，生涩的香蕉反而对便秘不利。

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