炎炎夏日食欲欠佳，不如来一道酸酸的卷卷面，简单易做，保你胃口大开！今天斌姐就来给大家推荐一款牛肉饼番茄卷卷面，适合10个月以上宝宝食用（具体适合年龄根据自己孩子咀嚼和吞咽能力安排），大宝宝们可以和妈妈一起来制作哦，快快学起来吧！

（注：确保宝宝对文中所提及的食材不过敏；根据宝宝年龄段处理食材大小；根据个人口味适当调整酱油等调味品的使用量，一岁以下忽略放酱油的步骤；番茄酱选择原味无糖无盐的产品。）

牛肉饼番茄卷卷面

分享人｜好ma

营养师点评：

牛肉不仅可以补充优质蛋白质，还是铁和锌的良好来源。当然，爸妈在给宝宝选择肉类食品的时候，最好畜肉、禽肉、鱼肉和海鲜类换着搭配，每种食材都有各自的营养特点，均衡摄入才是王道。

吃红肉会致癌吗？

是的，研究证据表明，当红肉摄入量比较大的时候可能增加肠癌的危险。所以虽然吃红肉能补铁，但也不是多多益善。

不过，和加工肉制品比较，红肉它本身没有致癌物，只要适量摄入是不会增加癌症发病风险的。

世界癌症基金会对相关证据评估：红肉摄入量≤500克/周或≤70克/天就不会增加肠癌的发病风险。所以大家不用太担心，只要摄入量不要过多，烹调时不要用炭烤、烟熏、油炸等方式，烹调后不要有焦糊，不要过咸，我们就可以安心地享受这些美食了。

市面上不同的面分别适合多大的宝宝？

• 颗粒面：适合刚开始添加面条六个月左右的宝宝。
• 直面：虽然较长，但可以用工具剪成小碎段，所以也可以给七个月左右宝宝食用。
• 蝴蝶面：适于八个月左右的宝宝，当然如果煮得足够软烂可以提早添加。
• 意大利面：大家注意看配料表，部分厂家制作时添加盐，这样面条才会更劲道，但也因为此不适合一岁以下宝宝食用。

你有拿手菜想晒一晒吗？

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作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子！