斌姐营养课堂

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第137期

你听说没有？夏季需要补锌

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有妈妈问我：

现在夏季天气炎热，孩子出汗多，需要补锌吗？

我们一起来看看。

图片来自育儿互助营养与辅食群：芒果妈妈

锌对人体的作用

锌是一种矿物质，进入人体以后以离子形式被身体所吸收，锌分布于我们人体所有的组织器官、体液及分泌的系统中。体内总锌的95%是存在于细胞内的，组织中的前列腺相对锌含量比较高。其次是存在于我们的肝脏、骨骼和肌肉中，骨骼中的锌受甲状旁腺和维生素D的调节，并且可在我们外源性（食物中）的锌吸收不足的时候成为孩子身体和其他组织生长所需要的锌的来源，这点类似于“钙”。

人血中80%-85%的锌分布于红细胞中，3%-5%存在于白细胞中，其余就存在我们血浆中，体内的锌经代谢后主要是通过肠道也就是便便排出来，少量通过尿液排出来，汗液、毛发中也有少量的锌。

图片来自育儿互助营养与辅食群：万万妈妈

夏季需要补锌吗？

尽管夏季我们出汗比较多，但是这不足以影响体内锌的含量，所以不要听到一些营销的忽悠，大家就信以为真了。是否需要补锌，是需要权衡利弊以后，在医生或者营养师的指导下来服用。家长需要知道，补锌有可能对孩子的胃肠道造成一些不适，反而会影响到孩子的食欲。

如何通过膳食给孩子补锌？

日常膳食中主要以谷类食物为主，而锌元素在谷类食物中的生物利用率特别低，只有15%左右，而且宝宝平时主要吃精米、白面，其中的锌丢失比较多。如果长期膳食搭配不均衡，可能会导致我们身体中锌的缺乏。因此平时爸妈要注意给孩子饮食中搭配一些富含锌的食物，如牡蛎、牛肉、小麦胚芽、面筋、口蘑、南瓜子等。

图片来自育儿互助营养与辅食群：小花

营养师总结

家长不要通过个别的症状就随意决定给孩子吃锌的补充剂（其他的补充剂也是一样的道理），一定要在有经验的儿科医生或营养师的充分评估后再确定孩子是否需要补充。

你给孩子补过锌吗？

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作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子！