买西红柿，要分清“公母”，买错了不好吃，看完涨知识了

哈喽，大家好！西红柿是我们生活中最常见的一种果蔬，西红柿含有大量的维生素和矿物质等营养成分。不仅可以用来当作水果来吃也可以作为食材炒着吃或者做成汤，都是非常的好吃。经常吃西红柿不仅对我们的人体有着很多的好处，而且还有美容养颜的功效哦！

我们都知道西红柿是非常好吃的果蔬，那么我们在购买的时候你知道如何才能挑选到好的西红柿吗？你又知道如何区分公西红柿和母西红柿吗？今天我就来和大家分享一下挑选西红柿的小妙招，接下来跟着小编一起往下看吧！

1、不能挑过大的西红柿

我们在购买西红柿的时候要注意的是不能挑选过大的西红柿的，因为一般过大的西红柿有极大的可能是还没有成熟就被采摘下来了，也有可能会是吸收的养分不足，使得西红柿里面就会出现有空洞的现象，一般来说这样的西红柿会出现汁水比较少并且甜度也不够甜的情况。

2、观察西红柿的的颜色

我们在购买西红柿的时候有个小技巧就是先看看西红柿的颜色如何。在颜色上我们需要挑选的西红柿是红色里边透着淡淡的黄色的，而且颜色的布局也是需要分布均匀的。

一般情况下来说自然成熟的西红柿，它的底部都是会呈现出黄色的；如果是全红的西红柿虽然它很漂亮，但并不建议购买哦，虽然这样的西红柿以整个来看都是红色的，但它的还是会带有点黄色的部分。

3、西红柿公母的区分

我们在购买西红柿的时候通常会看到有些西红柿的底部是凹陷的形状，像这种西红柿就是我们所说的母西红柿，它的汁水水份含量比较饱满而且母西红柿的皮也比较薄，吃起来的口感真的是非常的甜。

还有另一种西红柿就是底部是凸显出来的，凸现出来的西红柿主要原因有三点，第一点可能是由于品种的缘故；第二点便是在西红柿生长的过程中激素过度引起的影响，就会形成凸出的部分；

第三点就是很有可能这是一个畸形的西红柿，也就是我们所说的公西红柿，相对于母西红柿来说，公西红柿的汁水较少，而且皮也比较浓厚，吃起来口感相对有些差别。因此，我们在购买西红柿的时候，一般都会选择母西红柿的多，因为它不仅水份含量比较丰富，而且吃起来甜度十分爆表。

4、看西红柿的根蒂是否是绿色

如果西红柿的根蒂是绿色的并且它的根蒂也是没有掉的，就说明这个西红柿是非常新鲜的。如果西红柿的根蒂已经掉了，就要选择根蒂周边呈现乳黄色的西红柿，要是周边呈现全红色的话，并不建议购买，因为可能是放置太久的缘故使得西红柿变成全红。

要是有些西红柿的叶子已经枯萎了，我们需要把它拿下来观察一下底部的小眼是否呈现绿色，如果是的话说明西红柿是比较新鲜的；如果不是的话就不可以购买哦，说明已经不够新鲜了。

总结：今天给大家分享的是挑选西红柿的小方法分别是不能挑选过大的西红柿、观察西红柿的颜色、西红柿公母的区分、观察西红柿的根蒂。你学会了吗？下次购买西红柿时一定不要选错了，不然买了也是浪费钱。如果你觉得对你有帮助的话记得分享给身边的小伙伴们哦，今天的分享就到这里了，我们下期再见。