霜降过后多喝它！比银耳汤还润，一煮就成，增强全家抵抗力

朋友们，带你们贴了半个月的秋膘了，是时候来点养生滋润的汤水啦~

今天憋了个大招，五脏六腑都得被它收服，快学着咯！

橄榄可是个秋冬大法宝，有清热、利咽喉、解酒毒的功效，民间还有“冬春橄榄赛人参”的说法。

干燥的秋冬时节，稍不注意就遇上感冒咳嗽喉咙痛啥的，我家就会炖这味橄榄汤，舒缓了秋燥，味道也好喝~

油柑则是小法宝，夏天做成果饮清凉解腻，轮到这天气，拿它炖汤也适合的。

一来可以中和肉类的油腻腥味，二来还为食材增加独特的甘甜果香~

再加上补益脾胃、滋阴清热的石斛和麦冬，一碗鲜美滋补的汤就成啦~

- 食材准备 -

猪瘦肉末150g 姜末5g 盐2g 橄榄6个 油柑6个 石斛12个 麦冬15个

一起来看看详细的制作步骤吧

1.猪瘦肉剁碎，加入姜末、盐抓匀，分成50g/份，分别放入3个炖盅备用

2.再往每个炖盅放入2个橄榄、2个油柑、4个石斛、5个麦冬和适量的清水，盖上盖子

3.冷水上锅蒸，大火煮开后转中小火炖2小时，最后加入适量的盐调味即可

俗话说：秋季一碗汤，不用医生帮！

真别小看了这碗秋汤，补充身体的水分和营养、提高免疫，都不在话下。

舀起一团肉球，此时的肉鲜味已经融进汤里，汤也灌进肉里，吃起来还有几分软嫩biu汁。

因为是隔水慢炖，成品的汤色清亮无比。尝一下，第一口是鲜甜，再来一口是回甘。

一碗到底了，从喉咙到心肺，都是甘润舒适的。

橄榄和油柑由清绿色炖煮成了闷青色，嘬上一口尝尝果实原味。

再把它们咀嚼成渣后，味道又再次回甘，清甜生津。

苦尽甘来的真理，在食材身上尽得体现。

初食涩，几经咀嚼，方得甘甜。

人生的“味道”也不过如此：不先得苦的衬托，怎晓它的甜~