明天霜降，别忘记了吃3白3黑，少吃3样，顺应时节，家人都健康

导读：霜降是二十四节气中的第十八个节气，也是秋天的最后一个节气。而霜降节气并不是表示霜降后就会“降霜”，而是表示从霜降开始，气温开始骤降、昼夜温差越来越大，所以在霜降时，我们除了要及时添衣保暖，而且此时还要多吃一些能增强体质的食物，从而减少生病。因为霜降时秋天的最后一个节气，也是紧挨着冬天的节气，所以在秋冬交替之时，我们要多吃一些“白色、黑色”的食物，因为俗话说：“秋吃白，冬吃黑”，这句话的意思是秋天吃白色食物可以润肺，冬天吃黑色食物可以补肾。而在每年霜降时，我都不会忘记给家吃“3白3黑”，并叮嘱家人少吃3样，只要顺应了时节，家人都会有一个健康的身体。

【3白】

第一白：雪梨

因为秋冬两季是一年最干燥的两个季节，此时我们就要多吃一些含水量丰富的水果，而且雪梨是我最推荐大家多吃的水果，因为雪梨果浆、葡萄糖、苹果酸、膳食纤维、碳水化合物等等营养物质，这些物质组合搭配起来，不仅具有润肺清燥、化痰止咳的作用，而且还能促进胃肠道的蠕动。

第二白：莲藕

每年霜降时节的莲藕，不仅售价低廉，而且将莲藕和排骨一起炖，炖好的莲藕不仅香甜软糯，而且汤汁还非常鲜美。而莲藕是霜降时一定要常吃的水中蔬菜，因为莲藕具有清热凉血、通便止血、健脾开胃的作用，常吃莲藕，能使身体更加的健康。

【排骨藕汤】

【原材料准备】：莲藕3斤、排骨2斤、姜片10克、胡椒粉2克、鸡精3克、白酒5ml，食盐、食用油适量。

【排骨藕汤的做法】：

第一步：首先将排骨冲洗干净，然后将排骨全部放入到锅中，接着放适量冷水到锅中，大火将排骨焯5分钟后即可捞出，最后用清水将排骨冲洗2遍即可备用。

第二步：另起一锅，将锅烧热后放少许油，油温6成热时，将排骨和姜片全部放入到锅中，大火将排骨炒2分钟即可关火。

第三步：将炒好的排骨和热水全部放入到砂锅中，大火将排骨炖15分钟后，然后再把莲藕放入到锅中炖40分钟，接着撒上鸡精、食盐、胡椒粉，继续煮5分钟，最后撒上少许香葱即可食用。

第三白：银耳

每年秋冬之际，我每周都会炖1-2次银耳汤给家人吃，因为现代医学研究发现，银耳具有促进生长发育、增强免疫功能、廷缓衰老及抗肿瘤的作用，特别是中老年人，常吃银耳，对身体非常有利。

【银耳红枣羹】

【原材料准备】：干银耳25克、红枣10克、枸杞3克、冰糖50克、清水适量。

【银耳红枣羹的做法】：

第一步：首先将干银耳放入到清水中浸泡3小时，然后再将泡好的银耳剪碎，接着将银耳冲洗2遍即可备用。

第二步：锅中放入适量的水，将水煮开后，将银耳放入到锅中，中火炖25分钟，然后再把红枣、冰糖全部放入到锅中，继续中火炖10分钟，接着撒上适量的枸杞即可起锅食用。

【3黑】

第一黑：黑鱼

在秋冬两季，我们要多吃一些高蛋白的鱼肉，因为这样可以使我们身体更加的暖和。而在霜降时，我最建议大家多吃黑鱼，因为黑鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铁等等营养物质，常吃黑鱼，不仅能增强身体的免疫力，而且还能促进大脑的发育。

【清炒黑鱼片】

【原材料准备】：黑鱼片250克、淀粉10克、青椒片10克、红椒片10克、蒜末4克、泡胀黑木耳25克、米醋5ml、鸡精3克、辣鲜露5ml、食盐、食用油适量。

【清炒黑鱼片的做法】：

第一步：首先将黑鱼片清洗干净，然后把淀粉、食用油、少许食盐放入到黑鱼片中搅拌均匀即可备用。

第二步：锅中放入500ml的油，大火将油烧到冒烟时，将黑鱼片放入到锅中，猛火炸15秒即可捞出备用。

第三步：另起一锅，锅中放少许油，然后将青椒片、红椒片、蒜末、黑木耳全部放入到锅中爆香，接着将黑鱼片、鸡精、食盐放入到锅中，继续炒20秒，最后沿着锅边，将米醋、辣鲜露放入到锅中即可起锅食用。

第二黑：马蹄

霜降时，正是马蹄开始上市的时候，此时的马蹄不仅吃着清脆爽口，而且营养价值还特别高，这是因为马蹄中含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷、铁、质、胡萝卜素等等营养物质，这些物质组合起来，具有非常好的利尿通便、去除湿痰的功效。

第三黑：黑米

霜降之后，气温会越来越低，此时早晚都适合喝点粥，而我最推荐大家吃黑米粥，因为黑米中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等等营养物质，这些物质组合搭配起来，具有滋阴补肾、益气活血,增强人体免疫力的功效。

【黑米粥】

【原材料准备】：黑米50克、红豆30克、冰糖50克、清水适量。

【黑米粥的做法】：将黑米和红豆全部冲洗2遍，然后将它们都放入到清水中浸泡6小时，接着将泡好的黑米、红豆、水全部放入到砂锅中，中小火煮30分钟，最后将冰糖放入到锅中，继续煮5分钟即可食用。

【3样】

第一样：冰冷食物

霜降节气正是秋冬交替之时，此时我们一定要少吃冰冷食物，因为冰冷食物对肠胃不好，如果多吃过多，很容易导致体质下降，不利于身体健康。

第二样：葱姜蒜

由于从霜降开始，天气会变得越来越干燥，此时如果我们在多吃一些葱姜蒜等等热性调料，很容易使身体体热，从而导致上火。建议大家自霜降开始，多吃一些马蹄、雪梨等等降火的水果。

第三样：油腻食物

霜降过后，因为气温会变得越来越低，此时不少人都会选择多吃一些猪肉、牛肉、羊肉等等肉进行贴秋膘，如果此时我们在多吃一些油腻食物，很容易导致肥胖，所以霜降时候，一定要少吃油腻食物。

明天霜降，别忘记了吃“雪梨、莲藕、银耳”这3白，“黑鱼、马蹄、黑米”这3黑，少吃“冰冷食物、葱姜蒜、油腻食物”这3样，只要顺应时节，家人身体都会更健康。最后胡师傅想问大家，您还知道哪些食物适合霜降时候吃？欢迎大家在下方评论留言，让我们一起来讨论，一起来向您学习，在此我衷心感谢大家的“每一个点赞，每一个评论”，后续我还会教大家特色美食。