高血脂患者请注意：最好别吃豆腐，还有3种素食也是“饮食大忌”

血脂异常在现代社会已经不是什么稀奇事了，反而成了一件相当寻常的事情了，由于国家老龄化以及人们不正确的饮食和生活习惯，我国的高血脂患者已经多达1.4亿。

高血脂就是指血液中的甘油三酯以及胆固醇这两种成分出现异常增加的现象，如果不多加注意的话，这两种成分还会持续性地增加，进而给血管健康带来更大的危害。

这些脂质成分不断地堆积在血管中，会加速动脉斑块的形成，进而堵塞血管，影响正常的血液循环，最后导致心脑血管类疾病的发生。

而像脑梗、心梗这些疾病可是老年人的大忌，因为老年人本身因为年龄的影响，体质就偏弱，血管变得既脆弱又没有弹性。除此之外，近几年来我国年轻人患高血脂疾病的也不在少数，这主要与日常不正确的饮食和生活习惯有关。

而一旦确诊为高血脂，我们就要格外注意甘油三酯和胆固醇的摄入。就拿豆腐来说，就要尽量少吃，最好不要吃。虽然豆腐是平时很常食用的大豆类食物，也具有较高的营养价值，但是血脂高的人一旦食用过多，就会影响机体对铁元素的吸收，进而出现消化不良和铁元素缺乏症。

一、高血脂患者请注意：不但豆腐不能吃，3种素食也是饮食大忌

1、鸡蛋

虽然鸡蛋中含有大量优质蛋白，不仅能够营养机体，还能够补充能量，但是劝血脂高的患者还是少吃为妙。因为鸡蛋中胆固醇可不低，尤其是蛋黄可是典型的高胆固醇食物。营养学家也发现，一个鸡蛋中的胆固醇含量竟然能够高达200毫克之多。平日里如果经常吃，就会导致血液中的胆固醇不断累积，进而引起血液粘稠度持续上升的问题，最后患上血管类疾病也就是情理之中的事了。

2、腌菜

腌菜是经过大量盐分长时间发酵而成的，常吃腌菜会导致体内的钠离子含量过高，进而造成水钠滞留的问题，让血管壁持续肿胀，最后大量脂质在血管壁上粘附，引发血管疾病。

3、茄子

虽然茄子中含有不少营养物质，但是高血脂的患者还是戒掉茄子这一口吧。因为茄子疏松的结构，很容易吸附大量的油脂，吃进去后就会导致体内的胆固醇和油脂含量骤增，最后加重血管负担，影响血管健康。

二、高血脂患者想康复，一点不能忽视

多运动

运动的时候可以提高人体的代谢率，促进体内血脂成分的代谢，起到降低血脂的效果。