吃过瘾的家常菜，特别开胃，解馋，简单又实惠

腐竹焖牛腩

腐竹清洗干净，用刀切成段。牛腩买熟的，用刀切成块儿，葱切段，姜切片，干辣椒切段。

锅里放适量的油，油温五成热，放葱姜，干辣椒煸炒出香味儿 倒入切好的牛腩，腐竹翻炒均匀，放少许的料酒，翻炒均匀。

转中小火，放盐，白糖，蚝油，鸡精继续翻炒 三分钟后放入少量的水淀粉勾芡，搅拌均匀，出锅装盘食用。

黄瓜炒牛筋

牛筋买的熟牛筋，用刀切成段。黄瓜清洗干净，用刀切成片。

锅里放适量的油，油温五成热，放黄瓜片儿翻炒均匀，放炒熟的牛筋。

放少量的食盐， 生抽，香醋 继续翻炒均匀，出锅前放黑胡椒，搅拌均匀，出锅装盘食用。

青椒豆腐卷炒肉

肉和青椒清洗干净，用刀切丝，豆腐卷切片。

锅里放少量的油，油温五成热。放豆腐卷放少量的盐炒香，放少量的生抽出锅时食用 。

锅里放适量的油，油温六成热。放入 肉丝翻炒均匀，放少量的食盐，继续翻炒均匀，三分钟后放青椒丝， 继续翻炒均匀，放炒好的肉丝，豆腐卷，翻炒三分钟出锅装盘食用。#吃在中国##美食##生活日记#@头条健康@头条广东@头条美食联盟@头条美食