说到鸡翅多数人都非常的爱吃，它可以油炸出诱人的香味，也可以煲煮成人参的味道，煎焖烤炖等怎么做都喜欢，这就是我喜欢它的原因；最出名的做法就是可乐鸡翅，再者就是周星驰的经典镜头“红烧鸡翅我喜欢吃”，真是让人怀念经典；

汤汁浓郁鲜甜，鸡肉滑嫩入味。 看起来亮亮的，但是一点也不油腻

准备食材比例

主材：鸡翅中9个、金针菇适量

辅材：洋葱半个、山药适量、绿线椒适量、小米辣适量、生抽2勺、料酒1勺、油2勺、老抽1勺、盐1勺、糖适量、蚝油1勺、黑胡椒适量、玉米淀粉半勺

做法步骤详解

第一步：鸡翅洗干净，正反面滑刀切口，可以更好的入味；

第二步：将鸡翅放入碗内，放入生抽、老抽、料酒、蚝油、油、盐、玉米淀粉、糖、黑胡椒等调料；

第三步：进行腌制时间30分钟左右即可；

第四步：取一个砂锅，锅底放油将切好的金针菇铺入；

第五步：在金针菇的表面铺好切好的洋葱条；

第六步：再放入切好的山药片，这个是因为刚好有这么一小节。但是意外的好吃；

第七步：铺好腌制好的鸡翅，倒入腌制鸡翅的汤汁；

第八步：盖上砂锅盖子，中火焖上10分钟即可；

第九步：将线椒和小米椒撒入锅子中，焖一会。出锅啦；

第十步：怎么样？是不是真的好好看，隔着屏都能感到它的香味；