引言：不知道大家有没有发现，当我们去医院检查时，很多的身体问题医生都会跟你说要注意平时的饮食，要清淡不要高油脂高脂肪。

然而很多人对于清淡饮食的理解就是油盐不进，只吃素食，一点荤腥和油脂都没有。

什么肠胃消化不好，医生说要清淡饮食！

手术过后的恢复期，医生说要清淡饮食！

大病初愈身体虚弱，医生说要清淡饮食！

但是很遗憾地告诉您，您认为的“清淡饮食”可能是错误的！

小编自己因为从小体质偏弱，小学那会儿我的病假条能在老师的抽屉里摞起老高。因为我的体质虚弱食补可能不会吸收，所以那时的医生没有说建议药补。

本来药补就药补呗，非要我去锻炼。好嘛～大夏天的家里人给我送到了武术学校学了一个暑假，回来都晒成非洲土著了。不过，体质确实是好了一点。

接着就是家里的饮食也变了，本来我父母不太会做饭，家里会直接买点菜什么的，结果被那医生建议清淡饮食后，我家就开始了清汤寡水的苦难日子。

时不时还有些所谓的“创新菜系”，比如胡萝卜炖白菜，冬瓜蒸粉条。那叫一个清淡啊，营养都跟不上了。

不过当我了解到所谓的清淡饮食之后，我才知道清淡饮食不是没有荤腥，更不是水煮青菜那样的“吃草”式饮食。

清淡饮食不等于滴油不沾

首先呢，“清淡”是在营养充足并均衡的前提下，控制油盐糖的摄入量。并不是说只吃绿色食品，像蛋白质、脂肪、糖、无机盐、水、维生素和膳食纤维等，都是需要补充到能维持人体所需的量。

所以来说，很多人认为长期吃素，能养出健康的内循环，对于血液类疾病有着很好的预防作用。

但一个人长期吃素的话会身体营养不均衡，会造成虚弱，无力、记忆力减退等症状，脂肪运输异常引起脂肪肝，严重时甚会造成结石，痴呆等疾病。

那么真正的清淡饮食是怎样的

营养均衡 荤素搭配

日常要吃些含有丰富的蛋白质和脂肪的肉类。每餐饭、动物肉、杂粮、薯类、蔬菜、水果、豆制品都兼顾上。

老年人可以每日摄入鱼虾、禽肉50克~100克，畜肉50克，蛋类25克~50克。

适当摄入油、盐、糖等。

油的摄入量成年人每日摄入的油量应控制在25-30克左右，

盐份的摄入不单单是食盐，像其他食物中的盐分，如零食、榨菜等都需要控制，每日盐摄入量保持在6克一下便可。

糖的摄入就比较简单，主要是控制添加糖的摄入量，应控制25克以下。

健康饮食，不是绝对的清淡。人体每日要适当摄入谷类、蔬菜、水果、肉、蛋、奶等多种食物，以防营养的缺失。