新会陈皮“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，新会陈皮的新会柑也有分老树柑、圈枝柑和驳枝柑，那么这三者究竟有何不同？下一步，我们一起来看一看！

什么是老树柑，圈枝柑和驳枝柑？

老树柑

新会柑树一般树龄在3-7年左右，8年以上较少，10年以上更少。超过8年可以称为老树柑。老树柑根系发达，延伸越深，吸收土壤营养成分丰富；老树柑皮含有更多的物质和营养成分。

圈枝柑

圈枝柑是在母树上选择生长最茂盛、结果最丰富的优良枝条，用特殊的刀子将柑上的枝条进行环切表皮，环是指刀子进行环切表皮的动作，就像打圈一样。接着揭开外皮，用禾草(稻草)缠绕土壤，将枝条包裹起来，使其生根移植。

驳枝柑

驳枝柑是茶枝柑嫁接繁殖的后代。它以当地红柠檬为砧木，在母树上剪穗，然后将柑的穗接到红柠檬砧木上，完成接穗。这种方法通常被称为驳枝柑。

老树柑、圈枝柑和驳枝柑有什么区别？

老树柑的果皮较薄，与新树相比，其口感更醇厚，甜度更高，韵味更佳。老树柑果实扁圆，质地柔软，表面油胞凸出，有油光感，柑皮较薄，内囊呈云状；此外，它披开后，有相对明显的花香味，阵阵清香扑鼻，别有一番风味！新会陈皮由老树柑晒制成，香气浓郁，口感醇厚，口感一绝，再加上老树柑生长环境更生态，且数量相对稀少，深受人们喜爱。

圈枝柑抗病虫害能力弱，管理困难，产量低。圈枝柑的果实体积小，皮薄，但香气高。由于血统纯净，柑油和黄酮类物质含量高，口感高于驳枝柑。

驳枝柑既能遗传母本的优良特性，又能保持部分本体的优良性状，因此产量较高，抗病虫害能力较强，管理成本较低。驳枝柑是柠檬和柑的混合物，柑相对较大，产量高，抗病能力强。

最后总结一下，不管老树柑、圈枝柑和驳枝柑，只有用心存储那么我相信不负时光善待岁月，用心接纳人生的百味。