补冬不如补霜降，好百邻金牌厨娘教你霜降时节正确养生

民间有谚语“补冬不如补霜降”。

霜降是秋季的最后一个节气，也是秋季到冬季的一个过渡时期。此时常有冷空气侵袭，而使气温骤降。由于气温下降、空气干燥，这个季节过渡期最容易引发人们身体不适。因此按照习俗，人们会在霜降前后吃一些生津润燥、补气养生的食物。

那么，霜降该怎么养生呢？

一、霜降节气宜食谷——玉米和胃平补

玉米有“黄金作物”之称，适宜霜降节气和胃平补，另外玉米须煮水也可以预防季节交换时的血压不稳，需注意的是不要食用霉变的玉米，以预防黄曲霉素对身体造成的伤害。

二、霜降节气宜食蔬——秋藕养胃平补

民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”之说，莲藕含有黏液蛋白和膳食纤维，适宜霜降节气养胃平补，它的烹饪方式很多，可以凉拌、清炒，也可以炖汤或制作甜品食用。

三、霜降节气宜食果——山楂消食防病

山楂又名山里红，可药食两用，山楂含有丰富的维生素和矿物质，其含有的黄酮类化合物能预防季节交换导致的心脑血管疾病。需注意的是由于山楂有活血的作用，孕妇尽量不要食用。

四、霜降节气宜食肉——乌鸡以和滋补

乌鸡可以补虚，以预防疾病的发生，以清炖为宜，需注意的是尽量不要选择冷冻后的乌鸡，选择新鲜的为宜。

五、霜降节气宜饮茶

饮茶应以养胃为主，可以选用陈皮、天冬、麦冬、薏苡仁等泡饮。

除此以外，深秋季节适宜的食物还有梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜等。这些食物有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效。

此时应少吃寒凉的食物，如海鱼、虾、各种冷饮等，以免伤肺引发疾病。多吃银耳、生梨等滋润和清润的食物，有利于缓解干燥！

银耳具有润肠、益胃、补气、和血之功效，可以用于治肺热咳嗽、肺燥干咳，对阴虚火旺不适宜温热滋补的人，是一种比较适合的补品。而生梨也是不错的缓燥水果，性微寒，味甘，能生津止渴，润燥化痰，润肠通便。但生梨也不宜多吃，多吃容易伤脾胃。

霜降节气饮食进补不可盲目，要遵循少肥甘厚味、适量适度的原则，另外，除饮食养生外也可多在阳光下运动，登高以增强心肺功能，保持良好的心态和充足的睡眠，健康由秋至冬。

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