「老年营养」爸妈越来越瘦，是时候该为他们做点什么了

你有没有发现，皱纹悄悄爬上了父母的额头，手背上的皮肤开始变得皱巴巴，父母也一年比一年消瘦？

这其实是“肌肉衰减综合征”捣的鬼。

很多人不知道肌肉衰减综合征，今天我们就来聊聊它，以及如何预防和减缓它的脚步。

什么是肌肉衰减综合征

肌肉衰减综合征(sarcopenia)是一种以随着年龄增长而引起的骨骼肌质量和力量流失为特征的老年综合征。

研究显示，肌肉质量下降可能最早起源于成年人早期，以2型肌纤维的萎缩与丢失开始，并持续一生。

而肌肉功能下降可能开始于35岁左右，并以每年1%~2%的速度下降，50岁后下降速度开始加速，60岁后进展加速，75岁后下降速度达到顶峰。

从20岁至80岁,个体肌肉质量将减少30%。

这个疾病，很可怕

先来看组流行病学数据：

对中国城市与农村老年人群进行筛查后发现,60岁以上人群总体发病率为9.8%,男性6.7%、女性12.0%,农村发病率为13.1%、城市为7.0%，在中国的西部地区，农村老年人较城市老年人更易患肌少症。

这个疾病有什么危害：

骨骼肌质量减少，力量减弱；

运动和平衡能力下降，跌倒风险增加；

增加了糖尿病、关节炎、骨质疏松症、心脏病等疾病的发病危险，提高了老年人的整体病死率。

这个疾病风险如何自我诊断？

起立-行走计时测试。

需要一张有扶手的椅子和一个秒表。

评定时患者着平常穿的鞋，坐在有扶手的靠背椅上(椅子座高约45cm，扶手高约20cm)，身体靠在椅背上，双手放在扶手上。
在离座椅3米远的地面作标记。当测试者发出“开始”的指令后，患者从靠背椅上站起。站稳后，按照平时走路的步态，向前走3米，过粗线或标记物处后转身，然后走回到椅子前，再转身坐下，靠到椅背上。
测试过程中不能给予任何躯体的帮助。测试者记录患者背部离开椅背到再次坐下(靠到椅背)所用的时间(以秒为单位)。
正式测试前，允许患者练习1～2次，以确保患者理解整个测试过程。

评分标准：

（1）＜10秒可自由活动；（2）10-19秒大部分可独立活动；（3）20-29秒活动不稳定；（4）＞30秒存在活动障碍。

除了记录所用的时间外，对测试过程中的步态及可能会摔倒的危险性按以下标准打分。1分：正常。2分：非常轻微异常。3分：轻度异常。4分：中度异常。5分：重度异常。

提示：当父母存在活动时间＞20秒和行为异常时，应开始关注肌肉衰减综合征，一定要积极行动起来，为父母守护好健康。

可以做点什么来延缓它的脚步？

根据《肌肉衰减综合征营养与运动干预中国专家共识》：

一、蛋白质

（1）食物蛋白质能促进肌肉蛋白质的合成，有助于预防肌肉衰减综合征。

（2）老年人蛋白质的推荐摄入量应维持在1.0～1.5 g/（kg·d），优质蛋白质比例最好能达到50%，并均衡分配到一日三餐中。

（3）富含亮氨酸等支链氨基酸的优质蛋白质，如乳清蛋白及其它动物蛋白，更有益于预防肌肉衰减综合征。

二、脂肪酸

（1）对于肌肉量丢失和肌肉功能减弱的老年人，在控制总脂肪摄入量的前提下，应增加深海鱼油、海产品等富含n-3多不饱和脂肪酸的食物摄入。