魔芋真的有助减肥吗？

说起魔芋，大家并不陌生，特别是减肥的小伙伴。网上也有不少号称1个月瘦10斤的“魔芋减肥法”。

在“不用饿肚子”“一周见效”等文字的诱惑下，很多盆友跃跃欲试。

但魔芋真有神奇“魔力”？这样真的能减肥？

魔芋是一种多年生的草本植物，虽然名字里有个芋字，但并不是芋头，也不属于薯类。

薯类一般都是以淀粉为主，而魔芋的营养成分中，主要是可溶性的膳食纤维，含量是菠菜、西兰花、小白菜等的数倍之多。

正是魔芋的主要成分不被人体吸收，所以它的热量相当低，甚至可以忽略。

魔芋所含丰富的膳食纤维，容易让人产生饱腹感，能有效抑制食物的过多摄入。

另外魔芋吸水后形成的凝胶，能降低身体对葡萄糖的吸收。所以，魔芋是有助于减肥的。

但是，任何事物都有两面性。

首先，魔芋有毒，不能生食。

除了丰富的膳食纤维和少量维生素外，魔芋几乎没有其他营养成分，多吃会让身体处于营养素的缺乏状态，所以是不推荐用来代替主食。

网上那种“魔芋减肥法”让人三餐用等量魔芋替代主食，看到这你就知道有多么不靠谱了吧。

既然魔芋有助于减肥，那么我们又该如何正确吃魔芋呢？

魔芋的正确使用指南：

1. 部分替代主食

上面有说到魔芋的营养成分低，不适合用来代替三餐的主食，但偶尔用来代替部分主食还是可以的。

把魔芋米和米饭同蒸，增加饱腹感的同时还能降低热量。

另外魔芋粉也可以当做晚餐主食来吃，要注意的是，在早中这两餐中需要保证一天的营养成分的摄入，这样才利于身体健康。

2. 可以作为配菜

我们也可以买那种未经深加工的魔芋来做菜，魔芋烧鸭，泡椒魔芋，另外鸭血粉丝汤里的粉丝，武汉热干面里的面用魔芋替代，会在保持食物风味的同时悄悄降低热量。

3. 作为加餐，填填肚子，过过嘴瘾

两餐之间肚子饿后，除了可以选择一些水果和无糖酸奶外，也可以选择魔芋，比如说关东煮的魔芋结。

至于一些魔芋零食，就要注意额外的热量了。

虽然魔芋本身的热量是很低的，但经过加工的魔芋零食就不一定了。

魔芋几乎无味，往往需要调味料来增味，市面上多数魔芋类食品，多半添加了大量砂糖、油，增加香味及口感，所以热量自然就蹭蹭上来了。

所以选取魔芋零食的时候，就要多留意配料表了。

好啦，总的来说呢，魔芋是低热量的食物，有助于减肥，但不能长期用于代替主食。

另外就是选择魔芋食品时，还是记得擦亮慧眼哦！