夏日生鲜鸡蛋运输成难题，土鸡蛋供应链出路在哪里？

鸡蛋的魔力

鸡蛋，作为日常生活中最常见的一种食材，可以是单独料理食材，也可以搭配其它食材制作，无论是煎炒煮炸等各种料理方式都美味无比。

每家每户的冰箱里，都像是有默契一样地备着鸡蛋，鸡蛋的存在拯救了无数懒人和不会做饭的人，简单一点就煮个蛋，稍微费力一点的煎个鸡蛋或蛋炒饭也不错，鸡蛋的魔力就是那么神奇。

夏天的鸡蛋

夏天是个怎样的时节呢？很多人对它的印象都体现在一个字上：热~

热到空气都发生了扭曲，鸡蛋在夏天可不好过，任何食材都有保质期，作为生鲜食材的鸡蛋，最佳食用日期在1个月左右，在夏天可能还要短一些。

夏天的鸡蛋需要历经高温的考验，很容易在路上就坏了，所以鸡蛋是很讨厌夏天的，尤其是土鸡蛋，它的路程还要更远一些，从产地来到你的手上，鸡蛋要经历哪些步骤呢？

1.

生鲜鸡蛋一般运输需要大约在1~3天，从基地一个个去拾起，在经过光照检查挑选后打包发货，从乡间的土路出发。

2.

离开乡下后，到转运中心确认后，上高速发往购买它的地方，一路不停地跑，多花一点时间，就有可能坏在路上。

3.

最后到达购买点附近的快递站，由快递员第一时间送到买家手中，全程都在与时间赛跑。

主要原因还是因为鸡蛋害怕高温，长时间的待在高温环境中，鸡蛋很容易发生问题，这也是不少养土鸡蛋的人担心的问题，做生鲜土鸡蛋，不怕质量问题，最怕的是运输过程中的问题。

如何解决供应难点？

生鲜鸡蛋面临的最大问题就是运输，由于保鲜期短，流转周期时间长，运输过程中破碎问题，加上夏季高温又给运输增加难度，经过层层磨难的鸡蛋，如何把控鸡蛋品质是最大的问题。

一、结合当今互联网科技，应用到鸡蛋供应链中，从生产、交易、物流等方面切入，能有效解决部分问题。

二、建立统一的供应标准，加强和物流公司合作，及时送货、发货，统一包装、价格，售后服务积极，让消费者满意。

三、夏天鸡蛋最好当日下单当日发货，保证鸡蛋的品质，土鸡蛋更要注重鸡蛋不要沾水等问题，改善现有的鸡蛋供应链体系，提高蛋品供应质量。

鸡蛋运输

珍珠棉是运输中保证鸡蛋不破碎最好的方式，只要不是人为多次摔打，珍珠棉对运输途中的鸡蛋保护力非常强，夏天的鸡蛋“安全”的到消费者手中，每一枚都不容易。

珍珠棉包装

这也仅是小编个人见解，不代表全部正确，大家如果有更好的方式也欢迎留言评论，一起交流学习，一起促进生鲜鸡蛋行业的进步。