喜欢吃鱼但是嫌弃挑刺的我,最喜欢金鲳鱼和多宝鱼了。这两种鱼都是只有大骨主鱼刺,没有细小的鱼刺,小朋友吃起来也不用担心咔鱼刺的问题。#打卡美好生活##美食##日常#
金鲳鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁。少刺肉多,肉质鲜嫩,口感好,营养高,老少咸宜。
准备材料:金鲳鱼,姜,葱,柠檬
做法:
1、先把鱼处理干净,鱼身两面切成菱形花刀
2、用盐,料酒,姜葱,柠檬腌制20分钟
3、用厨房纸擦干水份,起锅烧油,两面各煎4~5分钟左右,撒少量盐调味,放入姜片葱段爆香去腥,再煎1分钟出锅,挤上一点柠檬汁就完成啦
外皮焦脆,鱼肉还是鲜嫩,特别好吃
页面更新:2024-05-02
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