男人吃这些

家常茄子

1、茄子去蒂，洗净，切滚刀块;韭菜择洗干净，切寸段。

2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，放葱花炒香，放入茄子块翻炒均匀。

3、加酱油、白糖和适量清水烧至茄块熟透，倒入韭菜段炒熟，用盐和鸡精调味

蒸虾仁

材料：虾仁15克，海马10克，子公鸡1只，调味品，清汤适量。

做法：将子公鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净，泡放在鸡肉上，加调味品、清汤，蒸至烂熟

双耳牡蛎汤

材料：牡蛎，木耳，银耳，香油，盐，葱，姜3片，胡椒粉，料酒，醋，香菜，鸡汤

制作：将木耳、银耳泡发撕成小块，牡蛎加水清洗干净后入沸水锅中焯一下捞出，准备姜切片、葱切段、香菜切小段，鸡汤化开，锅内加鸡汤和适量的水烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱段、姜片、中火煮15分钟，煮好后，把葱段和姜片挑出，下入焯好的牡蛎。烧开后加葱花和香菜段关火，加盐、胡椒粉、醋、香油、调味

核桃韭菜炒鸡蛋

材料：韭菜，核桃仁，鸡蛋，橄榄油，盐，白糖，香油

制作：韭菜摘洗干净，炒锅倒入少许橄榄油，放入核桃仁小火炸香盛出，再倒入蛋液炒熟盛出，底油爆香葱花，倒入韭菜翻炒，加入盐和糖，倒入鸡蛋，加入核桃翻炒，淋入香油翻炒均匀关火。