胚芽米的营养价值和营养成分，胚芽米的功效和作用，看完就都懂了

吉林单氏米业-胚芽米小编知道大家虽然都了解胚芽米营养价值高，胚芽米比普通大米好，胚芽米价格不太贵，但是肯定不会知道具体的胚芽米的营养价值，胚芽米有哪些营养成分，今天就和大家来说一说。胚芽米是保留米的胚芽部分，不要小瞧这一颗芽，就这小小一颗胚芽就拉开了胚芽米和普通大米的区别，就完全在营养价值方面远远超越普通大米，这颗芽可是生命之芽，是生命开始的地方。

胚芽米的营养价值-吉林单氏米业

胚芽米营养价值

要知道胚芽只是小小的一颗，很不起眼，在整粒米中只占了3%的大小，但是可不要以为这么小就无关紧要，虽然个头小，但是胚芽中的营养确是占了整粒米的50%以上,所以被誉为“天赐营养源”。而且这粒胚芽还富含蛋白质、淀粉、膳食纤维，维生素B族，维生素E，还有生物活性物质，还有多种微量元素，钙铁锌硒等等，据化验分析得出，大米胚芽中植物蛋白含量20.8%,脂肪含量20.7%,每公斤胚芽中含维生素B14.5g,维生素B23.6g,维生素E3.7g,为此,胚芽是大米中的营养“黄金”。这么一看，是不是就很清楚地知道了胚芽米的营养价值有多高了？

胚芽米的功效-吉林单氏米业

胚芽米食用功效

1、胚芽米中有大量纤维素，所以可以帮助肠胃蠕动，从而缓解便秘的情况发生。

2、经常吃胚芽米呢，可以帮助燃烧脂肪，脂肪少了，自然身体会瘦一些，也更健康一些。

3、胚芽米中有丰富的锌，所以对脑的好处很大，可以健脑补脑，所以脑力劳动者也是非常适合吃胚芽米的。

4、缓解糖尿病：胚芽米中的维生素B对过敏性反应和糖尿病有一定的效果。

5、胚芽米中维生素E能够降低心脏病、高血压、脑中风等的发病率。所以老年人也可以多吃一些胚芽米。

胚芽米营养价值-吉林单氏米业

胚芽米的适用人群

胚芽米的适用人群其实是很广泛的，正在发育的儿童、青少年，正值壮年的男女、老年人等都是可以吃胚芽米的，而且还会吃得健康，补充营养。

胚芽米禁忌人群

不是所有人都适合多吃胚芽米的，比如糖尿病患者不宜多食。当然不是不能吃，只是不要多吃，少吃一些也是可以的。

胚芽米的选购技巧

当季新胚芽米，色泽晶莹透亮，有天然的清香。比如碱不落有机胚芽米，现磨现发，吃到的都是新鲜的胚芽米，各位感兴趣的朋友可以来试试啊。