乳腺癌发病率高涨，女性吃什么能保护乳腺呢？

乳腺癌的话题

一直都是女性健康的热门

科普看了不少

但关于乳房健康和乳腺癌的流言也很多

比如：豆制品吃多会导致乳腺癌

这究竟有没有依据？

今天就一起来看看

究竟吃什么能保护乳腺？

主食与乳腺癌的关系

说到主食

一般人很难想到它与乳腺癌的联系

但确有研究发现

吃白面包会增加乳腺癌的风险

而吃全谷杂粮

能够降低女性乳腺癌的风险

比如

如果你一周多吃两份糙米（每份大约28g）

或者处在青春期女性多吃一些燕麦粥等

其实都有利于降低绝经前患乳腺癌的风险

所以

根据中国居民膳食指南中提倡的那样

每天主食需摄入50~150g的全谷杂豆

对于女性预防乳腺癌疾病是有重大意义的

蔬果与乳腺癌的关系

有研究发现

多吃十字花科蔬菜以及多吃水果的女性

罹患乳腺癌的风险较低

如果要具体推荐哪种果蔬的话

建议多食用橙黄色和深绿色的蔬果

比如苹果、香蕉、葡萄、橙子

肉类与乳腺癌的关系

有一项研究对8万多名女性进行长达20年的跟踪

发现女性刚成年如果吃较多的红肉

则罹患乳腺癌的风险会上升很多

而从蛋类、禽类、鱼类、大豆等

获取优质蛋白质的女性

则不会受此风险的增加

更有直接数据显示

把一份红肉用一份禽肉代替

可以降低17%罹患乳腺癌风险

如果用一份豆制品来替代一份红肉

则可以降低15%的概率

大豆异黄酮与乳腺癌的关系

关于大豆异黄酮与乳腺癌的关系

传闻有很多

说法是豆浆中含有植物雌激素

但多项流行病学研究发现

亚裔女性吃大豆制品的数量

与罹患乳腺癌风险之间呈现负相关

而且至今也没有研究证明

豆浆和豆腐会促进乳腺癌的发生

实际上

豆浆的植物雌激素（大豆异黄酮）

有双向调节的作用

当身体缺少雌激素时

大豆异黄酮可以作为补充

当身体雌激素分泌过多

大豆异黄酮可以反向调节

不过有些女性可能确实会存在对大豆异黄酮

或者是大豆蛋白质敏感的问题

如果没有敏感问题

一般都不用害怕豆浆和豆腐对乳腺癌的作用

其实有关癌症的发生

从来都不是一天两天导致了

更多的是长时间的生活习惯导致的

想要好好保护好乳腺

还得多注意三个级段的饮食

儿童期、青春期、第一次怀孕生子时期

另外，除了饮食

拥有健康的心态也是女性健康的关键

参考文献：

[1]Gary E Fraser, et al.(2020).Dairy,soy,and risk of breast cancer: those confounded milks. International Journal of Epidemiology, DOI：https://doi.org/10.1093/ije/dyaa007.

[2]Walter C. Willett,et al.,(2020).Milk and Health. N Engl J Med, DOI: 10.1056/NEJMra1903547