这是一个真实的案例，吴老汉，今年50岁了，是一位老实巴交的农民，他含辛茹苦地把子女养育成人，孩子们长大后却都各自忙于工作，平时也没有多少时间陪伴二老。吴老汉是经历过风雨的男人，以前生活艰苦，导致他的生活方方面面都过得非常拮据，平时节俭习惯的吴老汉就连发霉变臭的一个苹果都不舍得扔非要把坏的切掉留好的那部分吃，平时干活也非常的勤奋，有时候一个人干的活经常是一人包揽，累了困了，基本上就是烟酒接连，天天如此。大家都经常劝告老汉要珍惜身体，这样超负荷工作加上不健康的饮食习惯迟早要把自己的身体给搞垮的，可是吴老汉就是不听。

直到今年年初，吴老汉感觉自己的身体开始有点吃不消了，以前三碗饭下肚都没觉得饱，今年饭量大减。不是不饿，而是自己的胃经常胀痛得受不了，吃什么东西都给吐出来，可是都到了这等程度了吴老汉都还在坚持不想去医院，最后瞒不住了被子女强行带到医院来检查，谁知不检查还不知道，检查结果下来竟是“胃癌”！

以上情况为患者家属自诉，对于吴老汉的遭遇我们表示同情，平时勤俭节约是个好习惯，但是要在保证健康的前提下，不能一味地节约，最后把身体搞坏，过度节约的成本还不够看病的一副药就太不值得了。

对于胃癌而言，放眼世界，我国其实是重灾区，据了解，我国每年胃癌新发病例高达48万例，死亡病例更是高达37万例，占全球近一半，整体生存率约23%。这是多么可怕的一组数据，然而胃癌患病率却还在逐年增长，我们要为此敲响警钟！

研究表明这些不良饮食习惯可能是造成胃癌的罪魁祸首！

1、过量饮酒

酒精的成分就是乙醇，乙醇代谢会变成乙醛和乙酸，这些成分对胃粘膜和大脑神经都是有危害的，根据《中国居民膳食指南2007版》关于饮酒的健康指南，不建议大家饮酒，如执意要饮酒，最好要保持适量。中国营养学会对成年人适度饮酒限量值给出了如下建议：成年男性一天喝酒的酒精量不要超过 25 g；成年女性一天喝酒的酒精量不超过 15 g。著名的《柳叶刀》杂志也曾多次发表过基于大量标本的研究报告，美国华盛顿大学健康指标与评估研究所研究表明长期饮酒患胃癌和肝癌的风险要比没有饮酒或少饮酒的人群高，所以说长期过量饮酒危害非常大。

2、发霉的食物

勤俭节约是个好习惯，但我们不能过度节约，食物发霉后要及时处理，也不要切除霉变部位后继续食用剩余的部分。因为霉变食物中含有一种毒性强的致癌物质叫“黄曲霉素”。黄曲霉素早已被世卫组织列为1类致癌物，长期摄入可能会增加患肝癌、胃癌、肾癌等多种癌症的患病风险。

3、高盐饮食

高盐饮食不仅仅对胃不好，同时对心脑血管也不利于健康，高盐食物会刺激破坏胃粘膜的保护层，引发胃炎、胃溃疡等疾病，长期没有治愈的胃部疾病很容易会二次诱发胃部癌变。高盐的食物包括我日常的食盐量，健康饮食指南建议每日成人摄入3g食盐就基本上达到人体钠的需要，但是，由于人们的膳食习惯和口味的喜爱，盐的摄人已经远远超过3g的水平。如：腌制食物、熏制腊肉都是高盐食物，建议大家平时还是尽量少吃，不要天天咸菜啃馒头，这样很不健康！

如何预防胃癌？

对于许多遗传性疾病在医学上目前无法治愈，也束手无策，但是胃癌有很大一部分病例是后天养成的，为了预防胃癌，我们首先要做的就是避免长期接触高致癌风险因素。提倡大家健康饮食，杜绝不良饮食习惯，远离烟酒，远离高盐食物，增强锻炼，增强体质。

其次，要定期做好癌症普查，胃癌应该首当其中，饮食关于日常，关于身体健康全部。建议35岁以上人群每五年至少做一次胃癌普查，做个胃镜，有条件的建议做个肠镜，或者抽血检测体内是否有癌胚抗原。这些检查是很有必要的！

我是“杨医生说”，感谢您的阅读，点赞和关注！！！