南瓜这样做我家连吃3天了，比吃肉还舒服，做法特简单，好吃营养

秋天正是南瓜飘香的时节，蔬菜大棚以及农民朋友种植的南瓜也已经成熟上市。以前的时候每家每户都会在房前屋后种一些南瓜，南瓜花，南瓜尖都能做出好吃具有食疗作用的美食，南瓜的吃法也是多种多样，而且现在南瓜的品种也越来越多，能满足现在大家对外形、口味、健康的标准。去超市，去菜市场总是能看到很多南瓜，如今南瓜的价格也是非常的经济实惠。其实南瓜不仅可以做成美味的菜肴，还可以做成各种各样的面食。

很多朋友们喜欢吃南瓜，却不知道南瓜的功效与作用禁忌，南瓜有着促进消化、补血养颜、促进睡眠以及增强免疫的良好功效，不过吃南瓜的禁忌要注意不要多吃，也不宜长期吃，对于患有糖尿病的患者们来说，更是不宜多吃，以免加重病情。今天小编就跟大家分享一下南瓜的经典做法，南瓜这样简单一做，没想到这么好吃，咸香适口，上桌全家都抢着吃。快跟我一起看看是怎么制作的吧。

【南瓜花卷】

食材：南瓜 面粉 酵母粉 五香粉 白糖

【制作方法】

1、取洗净的南瓜段 削皮，南瓜中含有丰富锌元素，多给孩子吃，能促进骨骼视觉发育，女性朋友常吃些南瓜补血养颜，皮肤会红润、更有光泽。南瓜削去外皮，之后用勺子挖出南瓜瓤，然后将处理干净的南瓜切成薄一点的南瓜片，南瓜片尽量切的薄一点，这样更容易更快的蒸熟。切好之后盛入盘中 上锅蒸15分钟。

2、南瓜蒸熟之后取出，将南瓜倒入盆中，借助工具将南瓜泥给捣碎，晾凉后倒入4克酵母粉，将酵母粉南瓜泥充分的搅拌均匀，之后倒入400克面粉，搅成大一点的面絮，然后下手揉成面团，开始的时候会感觉手比较粘 揉一会儿就好了。揉成不沾手 不沾盆的软硬适中的光滑面团就可以了。盖上锅盖 密封发酵一个小时。

3、现在我们来做一个油酥，准备一个小碗，倒进去适量面粉，添加两勺食用盐，再添加一勺五香粉，之后倒入两勺滚烫的热油激发出香味。将搅匀的油酥放在一旁备用。

4、南瓜面已经发酵好了 隔着锅盖能看到 发酵到了两倍大，我们打开锅盖看看 满满的蜂窝。案板上撒上干面粉 防粘连，取出南瓜面团放到案板上 揉面 。揉面一是可以排出气泡，二是让馒头变得劲道，不喜欢馒头太劲道的朋友，可以少揉一些时间。

5、揉好之后 将面团揉搓成圆形面剂。取出擀面杖擀面 擀成0.5厘米厚度的大面片。将提前调好的油酥 均匀的涂在南瓜面片上。撒上切好的葱花 不喜欢吃葱的朋友 也可以不放。从一端轻轻卷起 卷成这样的长条状就可以了。然后切成等大小的面剂，我们的南瓜花卷生胚就做好了，

6、冷水上锅 南瓜花卷生胚摆入锅中 生胚之间留一定距离，盖上锅盖 二次醒发15分钟，醒发好之后 大火烧开 转中火蒸15分钟，关火后不要立即掀盖，焖5分钟 防止皱缩，我们的南瓜花卷就做好了 打开锅盖 香溢扑鼻，南瓜花卷的做法并不难，有弹性，口感香甜。

【丽晓私房话】

1.南瓜要选择那种比较柔软的面南瓜，不要用菜南瓜。

今天分享的南瓜花卷您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。

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