近年来甲状腺结节的发病率越来越高，面对普遍发生的甲状腺疾病，含碘盐到底能不能吃？需不需要吃无碘盐？今天我来告诉你。

【一】碘的来源、分布、排出

号称智力元素的碘，是甲状腺激素合成的重要原料。

碘的来源：食物占80-90%，水源占10-20%，空气占不足5%。

碘的分布：约80%聚集于甲状腺，100%被肠道吸收。

碘的排出：90%的碘经尿液排出，5%-10%经粪便排出，极少量随汗液、呼吸 、乳汁排出。

【二】甲状腺疾病的发病率和碘的关系

甲状腺疾病的发病率与碘的摄入多少的关系呈U型曲线的关系，U字两端表示碘缺乏和碘过量，底部表示碘适量。有研究认为碘摄入过多或是碘缺乏结节的发生率均不同程度增高。

碘缺乏：经反馈调节促使甲状腺组织反复增生来生产更多的甲状腺素，但是由于甲状腺腺体间组织生长不均衡，增生的纤维组织将甲状腺组织分隔或包绕，形成甲状腺结节性疾病。

碘过量：碘过量会使甲状腺细胞过度凋亡；或碘毒性破坏了甲状腺球蛋白，抑制了甲状腺过氧化物酶的活性，引发甲状腺形态改变。

碘过量和碘缺乏，使甲状腺结节的病变特点也存在不一样的地方，大多数的高碘营养状态为多发结节，而大多数的适碘营养状态、低碘营养状态为单发结节。

【三】碘摄入量多少合适？

我们在日常生活中，如何真正做到碘适量、碘的营养均衡，合理摄取碘盐及含碘食物，可以通过尿碘来评价和检测碘的营养状况。

正常成人机体含碘15-20毫克。这些碘主要存储在甲状腺。甲状腺内贮存的碘约可供分泌甲状腺激素2-3个月。如果人体碘摄入量过多，超过1000微克，则会出现高典性甲状腺肿大、甲状腺功能亢进等症状。

根据碘的代谢研究，成人每天对碘的最低需要量约为75微克。碘摄入量应为生理需要量的2倍，才能保证充足供给，即150微克/日。

不同人群每天碘的摄入量如下：

婴儿50微克；2-6岁90微克；7-12岁120微克；12岁以上150微克；孕妇及哺乳期妇女200微克。

碘缺乏防治的重点人群（按重要程度）:

孕妇>哺乳妇女>0-2岁婴幼儿>儿童>育龄妇女

【四】需不需要禁食加碘盐？

需不需要禁食加碘盐、能不能吃含碘食物（特别是海产品）的科学评价指标是看尿碘。

个体的尿碘值变化比较大，与每天摄入的食物、饮水量有关：

1、检测前1周保持正常饮食，避免刻意补充高碘食物，如海带、紫菜、虾米、海鲜等。

2、当天晨起8点-11点检测的结果较为准确。

3、检查前避免剧烈运动、重体力劳动，避免大量饮水，避免服用含蛋白质高的食物。

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