餐桌上不起眼的生姜，你知道它的故事吗？

生姜，作为餐桌上菜肴的佐料，驱腥调味，提鲜增香，它的辛辣能够提高味觉的敏感度，是人们日常生活中所不可或缺的。

李时珍说：姜味辛而不荤，能驱邪避恶，生吃，熟食或用醋、酱，糟、盐、蜜煎后调和，无所不宜。即可做蔬菜、调料，又可入药，可做果脯，用途非常广泛，凡事早上外出或者走山路，都宜口含一块生姜，不犯雾露及山岚不正之邪。

可是你知道生姜名字的由来吗？

传说神农和生姜，有一个故事。

生姜是神农氏发现并命名的。大家知道神农氏经在山上采药，他背了两个口袋，一个口袋装无毒的，一个口袋装有毒的药品。神农氏尝过百草，并著有《神农本草经》一书，并被传承到现在，是中药史上的一大经典。

有一次他在采药的时候使用了一种毒蘑菇，他把这种毒蘑菇放到了有毒的袋子里，以作为标记，但是服用过之后，他肚子疼的像刀割一样，满头大汗，绞痛难忍，呼吸急促，不知不觉晕倒在一棵树下。

过了好一会儿，等他苏醒过来的时候，发现自己躺倒的地方有一种尖叶子的青草，香气浓浓的。原来是这种草的香气使神农氏自己苏醒过来的。神农氏拔了一棵，挖出它的块根放在嘴里嚼，又香又辣又清凉，慢慢的舌头有点疼，不过他忽然感觉身体的状况越来越好，最后一点舒服的感觉都没有了。于是他想这种草能够解毒，甚至能够起死回生，一定要给他取个好名字，因为神农姓姜，就把这尖叶草取名为生姜。这就是传说中神农和生姜的故事。

关注@小日子里的健康生活，一起前行