同样是食用油，为什么不同品牌价格天差地别

市场上食用油品牌琳琅满目，就算是同一厂家也会有不同种类的食用油，这是由消费群体的需求和多样性决定的。不过我们在购买的时候会发现一个问题，那就是同种类的食用油，不同品牌之间的价格差距明显，这是为什么呢？

在这方面大部分消费者存在一定的误区，认为很多大品牌卖的就是包装和知名度，其实不然，就算是同一品牌同一种类的食用油，也是存在差异的，我们主要从三方面来说明。

1、生产环境不一样。

相对比较成熟的大厂家，而价格低廉的主要原因就是很多时候就是一些农家小作坊简单粗加工而成的，这种方法加工的一般容易造成油中的营养物质流失，这种油品质难以保证。消费者在选择食用油时，一定要选择正规生产厂家的产品。从产品包装上，应该是厂名、厂址齐全，有条形码和QS（生产许可）标识的，政府质检部门会对取得生产许可的厂家有严格的产品检验要求，正规厂家也不会为蝇头小利丧失自己的信誉。整体来说，选择产品标识完整的产品，买到低劣食用油的几率大大降低。在价格上，大厂家的产品，一般比小作坊的产品价格要高，从原料到工艺、税赋、加工环节上的成本要高于小作坊。

2、质量等级不同。

成品油按质量从高到低分为一级、二级、三级、四级四个质量等级，三级油和四级油是经过简单加工的食用油，一级和二级食用油必需经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工序。所以同样是纯油或者是纯压榨油的情况下，产品的质量等级不同，价格也会有差别。

3、在加工方式不同

食用油加工分为两类：压榨（冷榨）和浸出。通过物理压榨方法而提取的是压榨油；用有机溶剂萃取方法而提取的是浸出油；

压榨油分为四级，压榨一级为最高等级；浸出油也分为四级；就品质、成本而言，压榨四级高过浸出一级；油茶籽原料价格及压榨生产工艺成本较高的原因，市场上充斥着以浸出油的价格售卖的压榨油，所以消费者在选择茶油品牌的时候，需了解生产厂家的加工工艺、生产规模及实力。

消费者在选择食用油时，一定要看清标签。产品成分、质量等级、工艺等都是决定价格的因素，就算是小众品牌，只要具备这些安全要素我们都可以购买。