引言

王老师，我家的孩子不吃肉，怎么办？

王老师，我家的孩子吃得很少，会不会营养不良？

王老师，我家宝宝不吃胡萝卜，怎办办？

诸如此类的问题，每天都有妈妈们会提问。那么，如何能让挑剔的宝宝获得均衡的营养？如何尽可能地把营养丰富的食物让这些挑剔的小家伙接受呢？

1.挑食厌食的原因

❶宝宝已吃饱或不愿意吃，家长追着喂，强迫进食。

❷加餐或零食吃的过多，尤其是高油、高糖、高脂的零食。

❸吃正餐时不专心，抑制胃液分泌。

❹身体不适，发烧、肠道有寄生虫。

❺缺乏微量元素，铁、锌等。

❻过度溺爱。

2.挑食厌食的危害

对于处于快速生长期的孩子们来说，每天所需的营养素的需求量在逐渐增加，其中包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、各种维生素、常量元素、微量元素、膳食纤维和水，而任何一种营养素长期摄入不足都会对孩子的健康产生影响。比如体格发育缓慢、免疫力低下、注意力不集中等等，像铁、锌等营养素长期缺乏会影响大脑的发育并导致精神发育迟缓。

而一些重要营养素的缺失，给孩子带来的不仅是身体上的伤害，对其心理健康也会产生一定的影响。

缺锌导致孩子食欲越来越差，免疫力低下、生长发育不良、多动、伤口不易愈合、出现厌食或异食癖等情况。

缺铁会对孩子的神经发育造成不可逆的损伤，损害宝宝认知能力的发展，即使补铁后也很难恢复；长期缺铁也会导致宝宝免疫力下降。

维生素D缺乏时容易影响钙的吸收，造成“维生素D缺乏性佝偻病”。

维生素A缺乏除了会影响视觉功能以外，对于还会影响皮肤、免疫功能。

等等。

因此，足量食物、平衡膳食、规律就餐是宝宝获得全面营养和良好消化吸收的保障，而长期厌食挑食势必对身体造成影响。

3.想要孩子好好吃饭，得从小培养

一般初次挑食会出现在1-2岁的时候，这个时候的宝宝们对于新鲜的事物都充满了好奇心，吃饭这件事对于他们来说并不重要，那些五颜六色，千奇百怪的事物才是他们最喜欢的。对于2岁以内的小宝宝们，少食多餐更适合他们。所以，家长们要耐心喂养，鼓励并协助其进食，培养进餐兴趣。比如，把食物做出各种色彩鲜艳的或者可爱的造型。另外，在宝宝吃饭的时候提供安静的环境，避免开电视，提供玩具引诱进食，更不能用食物作为奖励或惩罚。

而2-5岁是培养宝宝养成良好饮食行为和习惯的关键时期，一时的挑食偏食要正确引导：

1. 正餐时一定要让孩子坐在餐椅上和家人共同进食，家长为孩子提供合适的餐具，鼓励自主进食，并且要定时定量，避免拖延。

2. 家长要以身作则，言传身教，不对食物表现出偏好的情绪。

3. 鼓励孩子加入食物的选购和制作过程，引导孩子选择健康的天然的食物，让孩子对食物产生兴趣。

4. 对于孩子非常挑剔的食物，可以以较低的比例与其他食材做成馅，鼓励或尝试供应，不要强迫喂食。如果孩子没有挑剔，应及时给予夸奖和鼓励。（注：不可以其喜欢的食物作为奖励，更不能向不健康的零食妥协，更不能怕孩子吃不饱而提供薯片之类的食物）

5. 避免为了让孩子喜欢上某种食物而加入大量的调味品和香辛料，让孩子慢慢喜欢上食物本身的味道，避免味蕾的刺激而导致重口味。

6. 多让孩子参加室外运动，一定的体能消耗会让孩子肌肉得到锻炼，增加食欲，提高进食量。

注意：如果孩子长期挑食，需要考虑锌等维生素缺乏问题，应及时就医查明原因。

虽然，从心理学的角度来说，孩子很多时候的挑食行为受到情绪驱动，是一种自我意识建立的表现，但是并不意味着我们对这样的行为要放任自流或过度关注。毕竟，孩子的生长发育需要足够的营养素，而我们经常提倡合理膳食，营养搭配，想让孩子按照食物金字塔的要求吃饭，确实有点强人所难。但是为了孩子更加茁壮健康的成长，额外摄入一些富含营养素的零食也未尝不可。

始于1989年的L'il Critters丽贵小熊糖就是一款集可爱、美味与营养兼备的膳食补充剂（适用于2岁以上有咀嚼能力的孩子）。天然的色素加上天然的果味，本就适合孩子的口味，而萌萌的小熊造型更是深受孩子们的喜爱。

每天提供1-2颗小熊糖，不仅帮助宝宝均衡营养，改善食欲，还能作为小奖品鼓励孩子保持良好的饮食习惯。L'il Critters丽贵小熊糖，作为全球儿童维生素软糖领域的领导品牌，不仅使用cGMP （动态药品生产管理规范）标准生产，还接受FDA（美国食品药品监督管理局）监管，其安全性和天然性都值得信任。这款风靡美国数十载的维生素软糖，不仅深受妈妈和宝宝们的喜爱，更是受到很多专业儿科医师和营养师的的认可和推崇。

那么，如何给挑食厌食的宝宝提供合理的膳食补充剂呢？

1.对于特别挑食的孩子

可以适当提供多维小熊糖软

2.孩子不喜欢户外活动，而且不喜欢吃乳制品

建议适当补充钙 维生素D软糖

3.孩子不爱吃鱼，不喜欢吃核桃等坚果

可以适当补充点Omega 3健脑益智软糖

4.孩子容易感冒，稍微不适就发烧

建议每天补充提高免疫力的紫锥菊C

当然，没有任何一样膳食补充剂可以代替食物提供的营养素，因此，作为合格的家长朋友们，应保持一颗淡定的心，尽量引导孩子爱上各种食物，慢慢调整，不久您将会发现，自己眼中的那个爱挑食的小宝宝竟然已经大口大口地吃各种食物了。

后记

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王旭峰

新浪微博：@王旭峰营养师

首都保健营养美食学会会长

赛福凯瑞医学研究院院长

《旭峰食验室》栏目主持人

《只有营养师知道》系列图书主编

中国烹饪协会公众膳食健康指导专家

中国互联网新闻中心食品安全专业委员会委员