本期导读：早餐不知道吃什么，试试这道糖饼，外酥里嫩，咬一口酥掉渣

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现在人们生活条件好了，各种小吃、美食天天吃。吃来吃去都不知道早餐吃什么好了，再加上平时工作忙，晚上睡得晚，早上又起不来，还要赶去上班，所以做早餐的时间相对就少了。可能很多同学都会选择在路上买着吃，当然也有部分同学觉得自己在家做吃着比较放心。鉴于此，今天杨哥就给大家分享一道早餐饼的新做法，不用烫面，几分钟就能出锅，而且外酥里嫩，咬一口酥到掉渣，特别香酥美味。好了，咱们话不多说，一起来看看具体的做法吧！

糖酥烧饼

家常糖酥烧饼的做法：

食材：白面团：面粉300克、酵母粉3-4克、温水190毫升；油酥面：面粉250克、食用油130毫升；糖馅：白糖60克、白芝麻10克、黑芝麻10克、面粉3勺。

做法：

1、先在盆里倒入普通面粉300克，加入3-4克酵母粉，倒入30度左右的温水190毫升，先将酵母化开，再边加水边搅拌，搅至没有干面粉再下手揉面。刚开始有点粘手，大约揉上5分钟面团就光滑了，揉成软一些的面团就可以了，用保鲜膜包起来，放在一旁备用。

面团用保鲜膜包住

2、再和一块油酥面，盆里倒入250克面粉，倒入130毫升的食用油，先搅至没有干面粉，再下手团成面团，这个油酥面会更软一些，用手抓一块给它团圆，分成四份就可以。

油酥面团圆

3、把白色面团取出来，搓成长条状，切成四个面剂，将白色面团按压成一个圆饼，放上油酥面团，随意地把口收圆捏严实就可以了，收口处朝上，擀成一个长方形。

面团擀成长方形

4、将面剂的两边往中间对折起来，再次擀开擀薄，从上向下卷起来，下面的也擀薄，一直卷到底部就可以了。

面剂往中间对折

面剂两边往中间对折

卷面团

5、接着准备糖馅，碗里倒入60克白糖、10克白芝麻和10克黑芝麻，再倒入三勺面粉，充分地翻拌均匀，加面粉的目的是白糖受热以后，不易流淌。

调糖馅

6、将卷好的生坯从中间切开，看一下层次特别多，用手压扁，整理成一个小碗的形状，放上两勺白糖馅，一定要把口捏严实哦，不然会漏糖的。

层次特别多

把糖馅捏严

7、再擀成一个圆饼，两面都擀一下，这样饼皮的厚度更均匀，全部做好以后盖上保鲜膜，静置15分钟。

饼坯盖保鲜膜

8、时间到之后，我们开始烙饼，将饼坯放入预热好的电饼铛里，开大火先烙上两分钟，底部金黄以后，给饼翻个面，再继续烙上两分钟。今天烙这个糖饼最好用大火，能锁住水分，使烙出的饼外酥里软，烙至两面金黄即可出锅。

烙至两面金黄

酥到掉渣

糖酥饼这么做特别好吃，用手一捏酥掉渣，里面是香甜的糖馅，吃起来的口感甜而不腻，加入了酵母更容易消化，喜欢的朋友关注一下，点个赞，收藏转发一下，让更多的人看到，好东西我们大家一起分享。

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