夏天出汗多，分享3道汤水，鲜美营养，补水滋润，天热别不懂得喝

临近夏至，气温也会持续升高，温度一天比一天高，闷热的环境下出汗多，如果不注意补充水分的话，体内的盐分和微量元素也会随着汗液流失，不及时补充营养和水分可能会出现乏力、口干舌燥等不舒服的状况，新陈代谢也会受影响。那么，在炎热的夏季，我们就需要多喝水补充水分，除此之外平时也需要多煲汤来喝。夏天煲汤跟秋冬季节不同，夏季更讲究清淡解暑。

分享3道夏季养生汤，夏季家庭餐桌必备，味美又养人，天天喝不腻，顺应时节，平安入伏，接下来一起来看看详细做法吧。

食谱：兔肉参汤

清炖兔子汤是江苏徐州、邳州一带的地方名菜。一席菜中，与清炖甲鱼前后上桌，借喻“龟兔赛跑”之意，烘托宴会气氛，是当地的传统名席，深受群众喜爱。

兔肉在国外享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。含有丰富的蛋白质、及多种维生素等成分。兔肉是除了鸡肉、鱼肉、牛肉之外的又一个健康的肉食品，可以多多食用，清炖兔肉汤，酥烂脱骨，鲜香肥嫩，甘凉味美。

材料：兔腿3个，蟹味菇150克，红枣6个，花旗参15克、枸杞10克，甘草5克

调料：盐4克，葱1段，姜3片。

做法：1.兔肉洗净，斩块。

2. 红枣、花旗参、枸杞、甘草洗净。

3.将兔肉、红枣、花旗参、枸杞、甘草、葱、姜一起放入砂锅，加入适量清水。

4.大火煮开，转小火煲1小时左右。

5.再放入蟹味菇，调入盐煲15分钟即可。

食谱：茶香莲子羹

莲子是荷的果实，莲子素有“莲参”之称。古人说，吃莲子能返老还童、长生不老，虽不可信，而《本草纲目》中称莲子：莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。绿茶莲子羹,主要材料有莲子、雪耳、冰糖，配以绿茶水，羹浓味甜，润肺养胃，伴有怡人的茶香

材料：银耳10克，莲子30克，绿茶5克。

调料：冰糖适量。

做法：1. 将泡发的银耳去除黄色的蒂，然后切碎。

2.用清水泡软莲子。

3.绿茶放入茶杯中，加沸水冲泡。

4.把银耳放入锅中，加水大火先煮30分钟后，放入莲子继续煮半小时。

5.然后倒入冲泡出的茶汁，放入适量冰糖煮开即可。

食谱：青瓜紫菜汤

黄瓜为一种常见的瓜类蔬菜，又名青瓜，含有多种重要的矿物质和维生素。紫菜的蛋白质非常高，要超过海带。青瓜紫菜汤虽是素汤，青瓜配以清热利水、补肾养心的紫菜滚汤，有滑腻的浓汤口感，且不腻。

材料：干紫菜15克，青瓜200克

调料：姜丝3克，盐3克，鸡精、香油适量。

做法：1.青瓜洗净切片，姜切丝；干紫菜泡开。

2.锅中加清水，放入姜丝煮开。

3.放入紫菜、青瓜，煮1分钟。

4.调入盐、鸡精、香油即可。