生活中“谈蜂色变”的人并不在少数，或许大家觉得有点夸张，但若是被蜜蜂蛰到那种滋味并不好受。

被蜜蜂蜇后，伤口一般会出现红肿、瘙痒的，严重者还会出现昏迷休克等症状，遇到昏迷休克等症状需要及时送往医院治疗。

如果被蜜蜂蛰到脸部，不仅影响美观，而且恢复还需要很长的一段时间。

众所周知，蜜蜂是一位“勤勤恳恳”的劳动者，一直在努力制造蜂蜜。

提起蜂蜜，我们想到的肯定就是蜂蜜甜甜的口感，而且蜂蜜中含有的营养价值特别高，适当食用多对身体是有好处的，所以蜂蜜成为了很多养生认识追逐的“对象”。

现在商场中所售卖的蜂蜜都是经过专业人员养殖蜂蜜，然后经过专业的工具加工而成的，所以现在购买蜂蜜会比较方便。

很多人在买回蜂蜜后，会直接用来泡水喝，尤其在早上起床后喝一杯蜂蜜水，可以唤醒身体活力，促进肠胃的蠕动，提高身体的代谢，加速排便，缓解便秘的不适感。

其实蜂蜜是除了缓解便秘之外，它富含多种维生素以及蛋白质，都是人体所需要的营养成分。

此外，提醒家中有小朋友的的爸爸妈妈能，如果不想让宝宝食用太多的甜食，不妨用蜂蜜来代替，因为蜂蜜中含有的葡萄糖和果糖并不会对孩子牙齿造成伤害。

其实在生活中我们会发现这样一种现象：就是在买完蜂蜜后会吃很长的一段时间，而且每次仅仅食用一点点，所以一罐蜂蜜可能需要很长的时间才会知吃完，所以导致很多朋友担忧，放置时间过长的蜂蜜会不会变质，如果蜂蜜放的时间久了，在食用之后会不会对身体产生伤害？下面就跟随医生一起来了解一下~

放置三年的蜂蜜，还能吃吗？‍

首先蜂蜜放置时间过久，会在底部出现结晶的情况，就好像蜂蜜被凝固一样，而且这种现象在冬天时会更加明显，所以有些朋友在看到蜂蜜凝固之后，就会担心蜂蜜是不是变质了，不确定这类蜂蜜还能不能继续食用。

蜂蜜中 80% 以上都是糖，蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

因放置时间过长而凝固的蜂蜜是可以食用的，而且这种凝固现象处于正常的结晶状态。

此外因为蜂蜜中含有丰富水分很少，无添加的蜂蜜移民可以说几乎没有水分的存在，细菌和病毒在蜂蜜罐中不容易生存，即便将蜂蜜放在冰箱中冷藏保存，蜂蜜也是不会变质的。

可如果将蜂蜜放在高温环境中或者蜂蜜中添加了一些其他成分，若是放置时间过久，蜂蜜就会容变质。

又或者蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，受到肉毒杆菌的污染，

提醒：屏幕前的朋友吃蜂蜜时，首先应该观察蜂蜜的外观，变质蜂蜜中会存在一些水分，而且在蜂蜜上方会漂浮着泡沫类的成分，在食用时会明显感觉口感和味道都发生可变化，若是发现了蜂蜜已经变质请尽快扔掉，不要因为浪费而选择继续食用，否则会给身体带来不必要的麻烦。

在常温环境下放置的蜂蜜或者在冰箱中储存的蜂蜜，存在三年的时间其实是可以食用的，基本不会变质。

阅读延伸：

蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠，而且蜂蜜中的营养成分可以调节肝脏细胞，提高肝细胞的活力，修复受损的肝脏功能。

蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常，有促进消化的功能。