不记得从什么时候开始，螺蛳粉这种食物突然间就席卷全国，成为了全民的网红食品。现在如果没吃过螺蛳粉，你都不好意思说自己口味重。

虽然与人见人爱的火锅同为网红食物，螺蛳粉的待遇就很不一样了，有多少人喜欢它就有多少人讨厌它。大规模的杀伤性味道犹如炸弹一样轰炸着方圆5米内人们的嗅觉，尤其是那特有的酸笋所散发出来的腐臭味，爱吃的人觉得是人间至味，不爱吃的人会觉得有人在吃XX。

我也是一个螺蛳粉狂热爱好者，恨不得每天都嗦一碗。常常与圈内朋友研究各种螺蛳粉神仙吃法，今天给大家介绍几种亲身常试味道妙出天际的螺蛳粉神仙吃法。

干捞螺蛳粉

干捞螺蛳粉的做法非常简单。先把粉煮好，捞出过凉水备用。根据自己的喜好准备好各种配菜，青菜、鸡蛋、卤肉、鸡脚什么的都可以。

把酸笋包、酸豆角萝卜干木耳包放入锅中炒热，倒在备好的米粉和配菜上，加入花生腐竹配料包，再淋上螺蛳粉汤、辣椒油和香醋，搅拌均匀，最后撒上少许葱花点缀。一碗料足味鲜的干捞螺蛳粉就做好了。

雪碧拌螺蛳粉

以前做过很多次雪碧拌面，麻辣鲜香还带点雪碧的甜味，简单又好吃。后来我朋友建议我拌螺蛳粉，于是雪碧拌螺蛳粉诞生了！

做法跟雪碧拌面有点像，也很简单。把粉煮好，捞出过凉水，沥干水分之后倒入碗中，加入酸笋包、酸豆角萝卜干木耳包和花生腐竹配料包，再淋两勺雪碧，最后淋上螺蛳粉汤、辣椒油和香醋，搅拌均匀就可以吃了。

炒螺蛳粉

强烈推荐炒螺蛳粉，无论你是螺蛳粉爱好者还是炒面爱好者，一定要试试，绝对是让你魂牵梦萦的味道！

我第一次吃到炒螺蛳粉是在广西南宁，那时候跟朋友出去吃饭，饭店的名字不记得了，但是那碟炒螺蛳粉却一直忘不了。回到深圳之后，从网上买了很多袋装螺蛳粉回来炒。经过我一百多次炒螺蛳粉的尝试，发现最适合炒的是好欢螺和螺霸王。

先把粉煮到8分熟，捞出过凉水。锅里热油，稍稍翻炒一下酸笋、酸豆角、萝卜干和木耳，使香味散发出来。倒入米粉，有准备青菜的也加进去，再倒入半包汤包和半包醋，快速翻炒至米粉全部上色。关火，加入辣椒油和花生腐竹等配料，拌匀即可出锅。

炒螺蛳粉的口感是Q弹Q弹的，搭配上香臭香臭的酸笋豆角萝卜干木耳，还有新鲜的青菜，这味道想想都让人食指大动！

螺蛳粉麻辣烫

万物皆可麻辣烫！螺蛳粉又怎么可能会缺席！一碗螺蛳粉几乎包含了麻辣烫汤底所需的所有味道，卤水、红油、香醋、酸笋、酸豆角、萝卜干、木耳、腐竹，鲜香十足！

做法很简单，先把螺蛳粉的配料炒香，再倒入开水、螺蛳粉汤包、辣椒油和香醋。等螺蛳锅底冒泡之后，把一串串的食材放锅里涮，还可以把粉放里面一起煮。

这份螺蛳粉麻辣烫，味道真叫一个绝！谁吃谁知道！无论你是螺蛳粉爱好者、麻辣烫爱好者还是火锅爱好者，走过路过，千万不能错过！

螺蛳粉饺子

千万别误会，不是用螺蛳粉汤煮饺子，那种缺乏新意的做法怎么对得起螺蛳粉的美味！陕西有一种粉条包，是用红薯粉和豆腐韭菜做馅包成包子，蒸熟。受粉条包启发，螺蛳粉饺子出圈了！

先把螺蛳粉炒好，剁成短截做馅，用饺子皮包出一个个皮薄馅足的大饺子。上锅蒸熟，或者倒一点油，煎香再焖熟，味道鲜香独特，从揭锅那一刻就让人上头！饺子皮柔软筋道，螺蛳粉Q弹鲜美，这味道，一点都不输韭菜猪肉饺啊！

优秀的吃货总是创意无限，一碗袋装螺蛳粉搭配不同的食材再加上别样的烹饪方法，总是能创造出丰富的口感和别致的体验！你还见过其他更花式的螺蛳粉吃法吗？比如榴莲螺蛳粉？纳豆螺蛳粉？让你煮一碗螺蛳粉，你会怎么做呢？