最能温暖人心的，除了情意绵绵的关心，母亲亲手编织的毛衣，还有冬日里一个刚出炉还冒着热气的烤蜜薯。

山东烟台的郭城镇，和大多数农村一样，有许多留守老人和孩子。他们守着家，用自己最勤劳的双手为美好的日子舔砖加瓦。面朝黄土背朝天，是他们一生的写照。

在离郭城镇不远处的山脚下，有一个烟薯种植基地。这里原来是一片荒地，被郭城镇村民们跨过荆棘和野草，用脚“征服”了。种植基地里劳动的大多是六十多岁的老爷爷，甚至还有七八十岁的老人，他们半弯着腰或是蹲在地里，小心地挖着烟蜜薯。

薯中皇后

“甜得象蜜一样”、“细嫩粉糯”、“香浓软糯”……这些都是人们对它的评价，甚至有人叫它“薯中皇后”。这种外观呈纺锤状的山东烟蜜薯，个头适中，吃上两三个也不会觉得腻。

把烟蜜薯洗干净放到烤箱里，还没烤好，散发出的香味已经让人嘴里暗暗泛着口水。

时间一到，赶紧打开烤箱，甜滋滋的香味弥漫了整个房间，连邻居家的小孩都跑到门口深深吸了一口，说：好香啊！

山东烟蜜薯皮薄如纸，轻轻一撕皮与肉就分离，挥一挥袖子，不带走一丝薯肉。烟蜜薯含糖量很高，甚至可拉丝！黏黏的糖汁从薯皮上渗出，摸一下，手指上沾着蜜汁，像是调皮的小孩刚刚偷吃了蜜糖。

拿着还在冒热气的烟蜜薯，来不及晾凉，左手换右手，右手再换左手，趁它不注意咬一口。入口就像冰激凌一样，甜甜的味道荡漾在唇间，没有任何纤维感，柔软细腻，一口一口地吃完，才心满意足地拍了拍手。

吃完烟蜜薯之后，手上还残留着甜甜的味道，闻到都不禁会流口水。夸一个人有钱，我们通常会说他”富得流油“，我想，夸烟蜜薯，大概要说”甜得流糖“了。

甜蜜的搬运工

郭城镇的村民非常”顽固“，拒绝一切化肥和农药。烟蜜薯只种在北纬37°的山地梯田上，从种植到收割，要除草三次，施用有机肥。整个过程都要花费大量的时间和精力，而且产量根本不能与平原地区相比。不过，正是由于村民的”顽固“，烟蜜薯的甜度和质量却远远优于同品种的红薯。仿佛勤劳的村民们把自己的诚实本分气质都揉进了一颗颗烟蜜薯。

九月间，当别的红薯早已按捺不住，破土而出，希望能早早博得人们的喜爱时。山东烟蜜薯愣是“忍”了现在，才肯露出真容。

山中昼夜温差的磨练，让这半野生的烟蜜薯把每份糖分都储存起来，沁入“骨中”的甜味比平原上生长的红薯多50%以上。

晚上六点多，天色已黑，山上已经开始降下丝丝的白霜。这时候郭城镇的村民才陆陆续续地下山，结束一天的劳作。看到地里的烟蜜薯，郭城镇的村民或许心里暗暗欢喜，辛勤劳动了一年，终于到收获的适合了，希望这片烟蜜薯能卖个好价钱，给家人添件新衣服，给孩子买个新玩具。

10月底，正是体验这份甜美的时刻，希望郭城镇的村民也能感受那一口烟蜜薯的香甜。