享受咖啡的仪式并不简单。必须分析许多因素才能证明液体的质量、味道、酒体和香气。还知道各种类型及其对身体的影响。

有些人无法抗拒一杯好咖啡。无论是清晨、午饭后、工作休息期间的谈话之间，还是保持清醒，换句话说，一杯咖啡总是一个很好的伴侣。这种饮料是世界上消费量最大的饮料之一，被认为是一种美味的味觉兴奋剂。

但享受咖啡的仪式并不简单。必须分析许多因素才能证明液体的质量、味道、酒体和香气。咖啡的选择因人而异，但那些在家喝最优质咖啡的人会注意到，在糕点店、餐厅或其他地方喝咖啡时会有很多不同。重要的是，您应该尝试每种咖啡的不同香气和风味。

最好的咖啡具有巧克力和甜味，此外还含有导致焦糖化、形成榛子色泡沫的蛋白质和油。喝过这种类型的咖啡后，口感和吃过半甜巧克力或牛奶巧克力是一样的，但香气和风味取决于咖啡的烘焙方式。

市场上有三种不同类型的咖啡

– 美食家被认为是市场上的“顶级”，拥有独家、稀有和精选的豆类。

– 上等品可供消费者使用，并且具有出色的谷物品质。

– 传统的质量中等，具有良好的成本/收益关系，是日常使用最多的。
它们之间的差异体现在每公斤的价格和咖啡的杯数上，但可以以实惠的价格消费好咖啡。

成分

咖啡不仅仅是咖啡因。尽管这是与饮料最相关的物质，但它仅占一杯咖啡的 2.5%，其余百分比由其他几种物质组成。生咖啡豆含有钾、镁、钙、钠、铁、锰、铷、锌、铜和许多其他元素。

咖啡因的作用

咖啡因可以减轻腺苷的作用（这是能量的神经元细胞代谢的产物，在突触间隙累积觉醒期间和在抑制性方式局部作用，即，它是负责睡眠的物质），以及通过抑制边缘作用系统，它驱动了对自我满足的过度渴望，负责不满和抑郁。通过这种方式，它减少了尼古丁、酒精甚至非法药物等药物的消费。

每天最多喝四杯咖啡的人可以感受到这些影响。虽然早上喝咖啡有助于防止睡眠。它是一种日间饮品，也有助于集中注意力。

对于那些害怕并认为咖啡因会上瘾的人来说，重要的是要清楚这不是真的！咖啡是一种古老的饮品，起源于公元 7 世纪的阿拉伯人。

多年来，它被认为是一种异教饮料，直到 1607 年教皇克莱门特八世才祝福它，并导致它在西方的消费量增长。这种饮料上瘾的神话出现在咖啡历史的开端，但没有科学研究表明它会上瘾或对任何人造成社会或心理不适。