谣言：

一些广告商的大肆宣传，使消费者普遍认为有机牛奶纯天然，比普通牛奶更加营养健康。

真相：

有机奶与普通奶的营养成分基本没有差别，它们之间最主要的区别在于农场的养殖方式。有机奶比普通奶更有营养其实并没有科学依据。

专业解读：

西方国家消费者认可有机食品，多是出于对动物福利的关注。专家表示，有机奶是国内最近兴起的营销噱头，就营养成分而言，有机奶与普通奶相比没有任何差别。

优质蛋白是牛奶的主要营养成分之一。牛奶蛋白质含量的高低主要取决于牛的品种、健康状况、营养状况、所处产奶期等因素，和是否食用有机饲养并无必然关系。不光是牛奶，动物产品中的蛋白质含量高不高，与是否采用有机饲养的方式之间没有规律可循。不是有机饲养的牛，只要用的饲料好，所产牛奶中的蛋白质含量也能很高。有机农场主托斯滕·阿诺德是安大略有机委员会的董事会成员，他承认牛奶可能是相似的，有机牛奶处理系统非常像传统的系统。他说，有机食品的一些好处很难在食品中找到。

现在牛奶行业的竞争激烈，企业需要寻找新的营销点，于是，有机奶成了新的噱头。目前，有些有机奶达不到有机标准，但也称自己是有机奶，从而提高售价。国内某品牌有机牛奶与普通牛奶相比，所售包装上标明的蛋白质仅相差 0.2克，脂肪相差 0.3 克，热量有机牛奶更高，但是有机牛奶的价格是普通牛奶的 1.8倍左右。