喝粥养胃？这3类人越喝越伤身！医生说出了大实话

前段时间，复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏一段关于吃早餐的视频引起热议。张文宏医生建议“生病期间，少喝白粥”、“孩子早餐不准喝粥”。

这些建议一夜之间轩然大波，不少粥党为了“至爱”打抱不平：粥是好东西，既养胃又营养；奶奶喝了一辈子粥，活到99岁……..

那么喝粥到底好不好呢？白粥的营养价值有多少？今天，小编就来跟大家聊聊关于【粥】的那些事。

白粥的营养价值有多少？

白粥，主要是糊化的淀粉，蛋白质含量低，几乎是没有脂肪。

这样看来，白粥的营养成分很单一。

有人说：“肯定不会光喝白粥，还会配点油条、咸菜、面包一起吃嘛”

虽然品类听起来挺多，但实际上也就是碳水化合物比较高。

简单来说，早餐如果是只喝白粥、油条外，远远是不够营养的，应搭配蔬菜、鸡蛋、牛奶等，补充蛋白质。

喝粥养胃？

有一些老人认为，每天早餐喝粥，营养又养胃，尤其是生病的时候，喝粥可能会使身体更加舒服。

其实，喝粥养胃可能是一种“错觉”。

粥作为一种半流质的食物，相比于米饭、面包这些固体食物，胃排空时间更短，是可以更快的被消化掉，非常适合手术后的患者食用。

但值得提醒的是，好消化并不代表是养胃！

相反，有些人喝了后，胃会更不舒服。比如胃溃疡或者有胃酸的人群，经常吃粥，反而会反酸，因为粥会促进胃酸分泌，经常这样吃，反而会加重病情。

3种人不建议喝粥养胃

1

对于有反酸、烧心等症状的人，或者有胃溃疡、反流性食管炎、胃下垂的患者。不建议经常喝粥养胃，喝越多反酸症状越重。

2

粥是流质，容易导致反流，加重胃食管反流。对于这类患者，不建议进食过多的流质食物，而应该进食半流质或固体食物，以减少反流的发生。

3

糖尿病患者应尽量避免喝粥，特别是血糖控制不佳的情况下，越喝血糖越高。

粥之所以升糖快，是因为糊化作用。一旦喝了这种熬得黏黏糊糊，烂烂的粥，血糖就会蹭蹭地升高。

怎么才能有个好胃？

01

三餐定时

切记不要三餐不定时，避免饿着肚子硬扛着，如果到了饭点的时候不能正常吃饭，那么就找点面包、蛋糕、牛奶等高能量且易消化的东西垫垫饥。

02

细嚼慢咽

细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，唾液里的蛋白质进到胃里以后，可以在胃里反应，生成一种蛋白膜，对胃起到保护作用。所以，吃饭时细嚼慢咽的人，一般不易得消化道溃疡病。

03

戒烟戒酒

烟酒，对于肠胃的刺激是最大。

酒精直接刺激胃黏膜，导致广泛胃粘膜充血糜烂，甚至溃疡。烟不但直接损伤胃粘膜，而且会对胃的微血管造成损害，使胃黏膜长期处于一种缺氧状态，导致慢性胃炎的发生。

除此以外

还要保持良好情绪

养成良好的饮食习惯

注意饮食均衡

健康的钥匙

就掌握在你自己的手中了！

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