一天一个蛋，健康永相伴！鸡蛋配它吃，补肾又养血

鸡蛋是家家必备的食物，特别是早餐，更是很多人的标配，八百君也非常爱吃。

目前来说鸡蛋是最安全、最靠谱的优质蛋白质来源之一，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率高达98%。鸡蛋富含钾、铁、钙、卵黄素、卵磷脂、维生素等人体所需的矿物质，是人类理想的健康食品。

重点是价格也相当亲民，就算是普通老百姓也可以天天食用。

所以，我们常说：一天一个蛋，健康永相伴！鸡蛋给身体带来的好处是多到数不清。

可是，许多人担心上了年纪之后，吃鸡蛋会引起胆固醇过高。

专家表示：一个人每天吃1个鸡蛋是不会有问题的。当然，担心胆固醇过高人群可隔天吃一个。

鸡蛋的做法有很多，可蒸、煮、炒、炸、卤…..

有人说：鸡蛋怎么做都好吃，美味！

是啊！论味道煎炒炸卤，重口味的，肯定好吃！但论营养，这些吃法营养会大打折扣！

养生堂专家北京中医药大学东方医院副院长，杨晓晖杨院长提醒到：鸡蛋最营养的方式是蒸或煮。

而从营养学角度来看，没有不好的食物，只有不好的搭配，搭配相宜会促使营养翻倍，对身体健康更加有益。

1

男人的肾宝

鸡蛋配枸杞

男性过了40岁，肾气都会开始由强变弱，肾气一旦变弱，肾虚就自然发生了。肾虚是每个人的必经之路，是一种自然规律。

从中医理论来讲，枸杞具有滋补肝肾，益精明目的功效。从西医角度上理解，枸杞中含有多种氨基酸以及特殊营养成分，具有多种保健功效。

枸杞煮鸡蛋

做法

1、枸杞子30克，鸡蛋放清水中煮；

2、蛋熟后取出去壳再煮，饮汤食蛋，可连服3-5天。

功效

可用于眩晕目暗，遗精，阴虚劳嗽，肝肾虚损、精血不足等症状，因此具有补肾的作用。

2

女人的“不老丹”

鸡蛋配百合

由于生理原因，大部分女性都存在气血两虚的情况。

中医认为，气血互生。在失血的同时，相对耗气，常表现为气血不足，以血虚为主，兼有气虚。

气血不足又会导致其他毛病，比如皮肤粗糙暗黄、失眠多梦、头发干枯掉发等。女性气血是否充足，直接决定着身体的健康程度、外表的美丽程度。

鸡蛋蒸百合羹

做法：

百合3-5克，鸡蛋1个，加半碗水，搅拌均匀，下锅蒸熟，即可食用；

注意，如果是干百合需要提前浸泡。

功效：

百合清心火而不伤正气，鸡蛋补心阴而不生邪气，口感非常好。

3

小儿的消食片

鸡蛋配鸡内金

首都医科大学中医药学院朱桂茹教授曾在《养生堂》节目中，推荐有孩子的家庭，家中可常备鸡内金。朱教授表示鸡内金对于调理小儿积食非常有用，她自己的小孙子也常食用。

鸡内金蒸鸡蛋

做法：

将鸡蛋打散，加入两倍的清水和2-3克鸡内金粉、适量盐拌匀，放入锅中隔水蒸15分钟左右，关火后焖2分钟，滴上几滴香油即可。

功效：

可有效消积滞，健脾胃，增进食欲，改善厌食，男女老少适宜食用。

你平时是怎样吃鸡蛋呢？来留言区分享你的鸡蛋食谱吧！

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