选松花蛋是绿壳还是白壳？三种方法，一选一个准

选松花蛋是绿壳还是白壳？三种方法，一选一个准！

松花蛋，是北方餐桌上必不可少的一个菜，每当到了中秋节或者是过年的时候，家里的桌子上面必有的一道菜就是凉拌松花蛋，松花蛋这种东西，喜欢的人喜欢的不得了，而不喜欢的人看都不想看，每当到了过年过节的时候，都会要求家里人做上那么一道凉拌松花蛋，而到了餐桌上，一块接着一块，别提多香了！

正常情况下，松花蛋其实是含有大量的铅的，在当时那个年代，家里的小孩子肯定是不能吃的，不过现在因为技术的成熟，一些无铅松花蛋也逐渐走入了大家的眼光之中，现在还好，家家户户都能吃得上，而且价格也不高，偶尔吃一下怀念一下那个味道还是相当不错的，松花蛋是一种相当神奇的东西，很多人觉着松花蛋的味道很怪，但是很多人就是喜欢那种奇特的味道，就像别人喜欢吃臭豆腐一样。

相信很多人都知道，松花蛋其实是有很多种种类的，所以在购买松花蛋的时候，大家总是会很纠结，不知道选择哪一种才是正确的，其中大家争论的重点在于松花蛋壳的颜色，我们今天也要来讲述一下选松花蛋是绿壳还是白壳？三种方法，一选一个准！用好这三个方法，小白也能挑选到健康完美的松花蛋！

颜值：看人还先看颜值呢，松花蛋也是不例外的，首先在选择松花蛋的时候，第一时间要看的就是松花蛋的外表壳，因为外表壳展现出来的是松花蛋的含铅量，一般来说，麻麻赖赖的外表壳是含铅量比较大的一种表现，特别是斑点也多，这种松花蛋，是有相当多的铅含量的，所以我们在挑选松花蛋的时候，选择外表光滑无斑点的才是最好的。

颜色：看完颜值看颜色，很多人都在市面上看到过两种松花蛋，其中一种是白色一种是绿色，问了很多个店主，他们也不知道到底有哪些区别，不过这一点找我才是最专业的，毕竟我吃过很多的松花蛋，不难发现，一些发灰发白的松花蛋口感和质量是最好的，如果单纯是白色或者是淡绿色的松花蛋，就代表这种松花蛋制作过程有了问题，在吃的时候，味道也不纯正！

声音：和看人一样，看完颜值就听声音，正常的松花蛋是没有声音的，如果你在购买松花蛋的时候，发现松花蛋内部晃晃荡荡的，这时候一定放下，不要购买，说明内部已经变质了，而这时候大家应该要去选择一些没有任何声音的松花蛋，这才是最好的。

以上三点就是选购松花蛋的窍门，一般人我都不告诉他！所以在选择松花蛋的时候一定要记好这三点，才不会被坑也能选到一个最完美的松花蛋！