减脂朋友的“懒人食谱”，不炒不焖8分钟出锅，低脂高蛋白不怕胖

到了夏天天热，身边不少喊着减肥减脂的伙伴又有了满满动力，现在大家生活调价都好了，一会大鱼大肉，一会清淡饮食，这样其实对减肥和身体都没有益处。夏天天气炎热，大家都比较容易出汗，所以，都会觉得出了一身汗，体重掉的也快。但要知道，水分是可以补充回来的，要想真正减脂塑形减体重，不只是出汗那么简单，饮食上控制好了，可以让你简单坐着吃着都能瘦出小蛮腰来。

今天小编就和大家分享一道减脂朋友们都很喜欢的“懒人食谱”，说是懒人，想想也知道，烹饪过程不复杂，食材也更简单，同时还能兼顾营养，让你减肥也不会饿肚子，不用节食，减脂要补充足够蛋白质，而不是脂肪，身体会越来越轻盈的呢。不信？那您可要把这道菜仔细看完学着做就知道能不能瘦了。

【牛肉蒸金针菇】

食材：牛肉250克，金针菇300克，生姜1块，淀粉1茶匙，清水20毫升，盐1克，淡味生抽5克，橄榄油少许。

做法：

1.金针菇是菌菇类，含丰富植物蛋白，牛肉含丰富铁元素和动物蛋白，动物蛋白质和植物蛋白质互相搭配，营养又全面。

2.把牛肉切成片，要逆纹切薄片，生姜切成丝，主要起去腥的作用。

3.金针菇切掉根部，用清水冲洗几遍即可。

4.腌制牛肉片，切好的牛肉薄片用姜丝、淀粉水（淀粉加清水）和少许橄榄油充分抓匀，少许淡味酱油调味，腌制15分钟，这样的牛肉片口感更嫩滑。

5.把金针菇均匀地铺在盘子底部，腌制好的牛肉片均匀地铺在金针菇上，再放上少许的姜丝，蒸锅里的水烧开后放入锅中，大火蒸8分钟即可。

牛肉尽量切成薄片，蒸制时间不用太久，控制在8-10分钟左右，这样蒸熟的牛肉口感也很薄，足够嫩滑，口感不柴。金针菇口感爽脆嫩滑，姜丝提味，这道菜口感清淡，油脂也少，适合减脂的时候吃的家常菜哦！

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