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现在，越来越多的人喜欢吃自助餐，特别是一些公司集会、产品交流会等。公司给宾客每人发一张自助餐券，剩下的事就不用费心了。宾客想吃什么，自由选择、随心所欲，也少了一些不必要的客套与礼仪。主办方则省去了很多纷繁的招待礼仪，宾客也不用为一些酒场俗事所扰，是一种双赢的新式就餐模式。此外，在年轻一族，自助餐也是一种受欢迎的就餐模式，年轻人自由奔放，坐在酒桌上浑身上下不自在，哪有吃自助餐这般轻松惬意、自由自在。

现在，很多高档酒店为了迎合这种新的就餐模式，也纷纷推出了各式自助餐。品种也是琳琅满目，有各式海鲜、肉类、果品、时蔬、西点等，而且大多价格也不菲，细算下来也不便宜。面对如此纷繁芜杂的自助餐品种，如何选择就成了一个困难的问题，特别是对于有“选择恐惧症”的人来说，更是如此。吃自助餐，有“4吃4不吃”，网友：真会吃，一看就是内行：

一、吃海鲜，不吃肉类

在一些档次高点的自助餐厅，一般会有专门的各式海鲜提供；此外，也有各种牛羊肉、猪肉、卤肉、鸡鸭肉等肉类；尽量选择海鲜，少食各式肉类。朋友们也都知道，各式海鲜，比如蟹类、大虾类、贝类等，一般价格都不菲，简单一煮都是极致的鲜味。而各式肉类相对于各种海鲜，价格则逊色不少，而且特别顶饿，饭量大点的，一盘足矣；饭量小点的女士，几块都吃不下，那岂不亏大了。

二、吃鲜肉，不吃肉卷

在火锅性质的涮煮自助餐厅里面，尽量选择鲜肉，而不选择冷冻后切片的肉卷。鲜肉有各式牛羊猪肉、各种手切腱子肉等，鲜肉色泽鲜活，一般没有渗出的血水，用肉夹按上去肉质弹性十足。现在各自助餐厅的各式肉卷也比较盛行，有肥牛卷、羔羊肉卷、猪肉卷、鸡肉卷等，这些肉卷大多来自各种肉类加工厂家，都是成件冷冻进货。食材的冷鲜度先姑且不说，单是略微搁置后渗出的血水，都让人触目惊心。

三、吃寿司，不吃西点、面点

现在的自助餐厅，都为宾客提供餐后的各种面点、西点、糕点、寿司等作为主食或餐前茶点。面点大多有面条、水饺、馄饨、粥品等；西点有各式蛋糕、慕斯、面包、吐司、披萨、派挞等。朋友们都知道，金枪鱼片、生鱼片等高档海鲜，是各大自助餐厅的招牌品种，大多是限量供应。而有一种面点会以生鱼片、鱼籽等高档海鲜作为主食材进行加工制作，大多不限量供应，那就是各式生鲜寿司，是自助餐厅里面的“隐形贵族”。所以，在有各种生鲜寿司可供选择的前提下，尽量别选择各种面点、西点、糕点等品种。

四、吃热带水果，不吃普通果蔬

水果、鲜食蔬菜作为餐后的果点，是很多人喜欢的就餐模式，各自助餐厅也提供各式水果鲜蔬供人们食用。像比较昂贵的榴莲、波罗蜜、车厘子、草莓、山竹等水果，喜欢吃的朋友们可以多挑选点。而普通的水果鲜蔬品种，如苹果、香蕉、西瓜、香瓜、圣女果、黄瓜等则价格相对便宜。

吃自助餐，要“4吃4不吃”，网友：太会吃，一看就是行家。朋友们还有哪些吃自助餐的心得呢？不妨与朋友们一起分享一下吧！欢迎您在下方的评论区积极留言评论！

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