减肥绝对是现代人经常挂在嘴边的一个词，稍微重一两斤，就要嚷嚷着减肥，然后只吃蔬菜水果，瘦不下来决不罢休。但是，这样真的能瘦吗？

让我们来分析一下

不吃肉类和肉制品

长胖的人最明显的特征是身上肉呼呼的，所以，我们很容易把肉当成是长胖的原罪，只要减肥，绝对不能吃一口肉。

但是！

肉是一定要吃的！

肉类中有很多重要的营养素，其中最重要的是蛋白质。就算是素食主义者，也需要通过其他方法来补充很多本应该从动物性食物中摄取的营养素。

素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他的食物蛋白质含量一般较少，而且不利于人体消化和吸收，所以，真的不能为我们提供足够的蛋白质。

除此之外，还有维生素B12，肌肽，肉碱等多种重要的小分子物质。

所以，其实如果减肥就是不吃肉，这样的饮食是不利于健康的。

不吃油和油脂类食物

其实油脂同样也很重要。

油脂中的不饱和脂肪酸是我们身体所必须的，是我们新陈代谢离不开的一环。所以不吃油脂可能带来各种营养问题。

而且，对于人体功能重要的性激素，包括雄激素，雌激素，孕激素的生产原料就是血脂中的一个重要成分——胆固醇通过转化来生产的。

但是，油脂过多摄入确实是会带来很多问题，所以，对于建议的是不能不吃，同时也应该限制，每天在25～30g左右的烹调添加油就足够了。

多吃蔬菜水果和主食

不吃肉不吃油，只能多吃别的食物来获取能量，也就是大家认为很健康不长胖的蔬菜水果和主食了、

先说，水果蔬菜，确实是很利于我们的健康，应该适当多吃一点。

但是需要注意的是，水果糖分含量并不低。

比如我们熟悉的，经常吃的苹果，每100g可食用部分就含有接近14g碳水化合物，热量高达53大卡，接近50g白米饭了。

吃多了，可是一点也不利于减肥的。

其次，就是多吃主食。

因为减少了肉类和油脂的摄入，自然，补偿性的，可能就会多吃饭。

而且很多情况下，是会不经意的多吃，我们甚至可能没有感觉。

所以不是我们自己说要少吃一点，就能够少吃一点的。我们的身体永远是诚实的。

但是，主食吃多了会发生什么？

胰岛素抵抗，血糖升高，乃至肥胖这一系列问题就来了。

所以多吃主食的“清淡”，绝对不是对减肥友好的方法。

我们很多朋友认为减肥该吃的清淡食物，往往是会让大家越减越肥的食物。

健康的饮食应该是

1. 少吃辛辣的食物，减少对消化道的刺激，保护肠胃。

2. 少吃往往和辛辣在一起的“高盐”食物，每日不应超过6g。

3. 限制油脂的摄入，每天烹调油添加25～30g。

4. 少糖少碳水，减少甜味食物，减少精米精面。

5. 保证充足的蛋白质摄入，蛋白质是我们生命的基础，一定不要缺乏。

6. 最后一定要记住食物多样化！这一点很重要，人是杂食动物，我们饮食结构越复杂，对我们的健康就越好。