火龙果只吃肉？很多人都不知道火龙果皮也可以吃，还有这4种妙用

大家在吃火龙果的时候一般都只会吃果肉部分，果皮大多会被扔掉，但其实火龙果的皮也可以吃，只需要稍微加工一下，而且火龙果的皮还含有丰富的营养物质，所以火龙果皮别再扔掉了，每天吃一点，4大好处不请自来，带给你惊喜。

1.抗氧化

红心火龙果中含有花青素，但常常都被人们给浪费掉了，因为火龙果果肉中呈现出来的颜色是红色的，是甜菜红素的作用，果肉中并不含有花青素，真正含有花青素的是火龙果皮，花青素可以有效清除体内的自由基，起到抗氧化、防止过早衰老的作用，而且还可以预防心脑血管疾病，保护视力。

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2.助消化

火龙果皮中含有大量的水溶性膳食纤维，可促进胃肠蠕动，加快肠胃排空速度，吸收肠道水分，软化大便，从而有效预防便秘，起到助消化的作用。此外水溶性膳食纤维还能促进肠道中的益生菌活化，促进其生长繁殖，使肠道处在一个健康的环境中。而且水溶性的膳食纤维，还能有效预防结肠癌和直肠癌，能降低血脂，对糖尿病的治疗也可以起到很好的辅助作用。

3.提高免疫力

火龙果皮中的膳食纤维以及花青素等成分都能间接或直接帮助人体提高免疫力，但其中起主要作用的还是其中的维生素C，维生素提高免疫力的原因主要有以下3个。第一，通过促进干扰素的产生从而起到抗病毒和免疫调节的作用；第二，通过增强身体内粒细胞的趋化性和变形行为，来提高粒细胞的杀菌能力； 第三，维生素C是白细胞的重要组成成分，缺乏维生素时会影响白细胞活性，所以要及时补充维生素C，从而维持白细胞正常活性的运转。

4.美容养颜

火龙果皮中的花青素可抗衰老，延缓皮肤衰老的速度，而膳食纤维可以促进身体消化，从而加快身体的新陈代谢，进而使皮肤的代谢也加快，可以使皮肤变得更加细腻，维生素C更是各大美白产品中的火热成分，所以常吃火龙果皮不仅能提高身体免疫力，还能起到美容养颜的效果。

生活中火龙果分为白心火龙果与红心火龙果，两者的营养成分其实差不多，但是红心火龙果的糖分要略高于白心火龙果，所以吃起来较甜，但两者的皮中所含的营养成分都是大致相同的，所以在选择时可根据自己的喜好选择。火龙果皮虽然营养丰富，但直接食用的口感并不是很好，所以在生活中可以根据自己的口味将火龙果皮做成不同味道的凉拌火龙果皮，或者将其榨成果汁饮用。

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