快过年了
家里水果零食都囤起来了吧?
车厘子是很多人会“败”的水果
颜值高、味道好
营养价值还丰富
车厘子富含糖、蛋白质
维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素
以富含维生素C而闻名于世
是世界公认的“天然VC之王”和“生命之果”
就是价格太高,让不少打工人望而却步
之前有网友想知道一颗车厘子多少钱
还专门跑去超市称重了!
一颗将近8块钱的高价
对于经常买车厘子的人
我只想说——
眼下正是车厘子大量上市的季节
但近日小编却看到一则新闻
一位女士一口气吃了40多颗车厘子
直接吃出肠胃炎、腹痛、“血便”......
难道车厘子还有毒不成,为什么会吃出病来?
的确,车厘子含有让人中毒的物质,它就是——氰苷。
但氰苷本身无毒无害,只是食物被咬碎后,它被释放出来,在胃酸、消化酶的作用下,转化成氢氰酸,引起头痛、恶心呕吐、腹痛、腹泻、抽搐等症状。剂量大些甚至会威胁到生命。
这个和杏仁中毒是相同的道理。之前在《甄嬛传》中,安陵容是吃苦杏仁而死的,这并非天方夜谭,而是有医学根据的。苦杏仁以及桃、枇杷、樱桃的核仁都含有毒性物质苦杏仁甙和苦杏仁甙酶,遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首”,可导致细胞窒息,引起组织缺氧。生的杏仁苦杏仁甙的含量较高,熟的相对来说含量较少,人体都自动代谢掉了。
不过氰苷主要存在于果核里,果肉中极少,所以吃吃果肉,一般不会有什么问题。新闻中的女士应该是太贪嘴,一次性吃太!多!了!也许自己本身肠胃也比较弱,才会中招。
如果大家一不小心吃了一两颗果核,也不必慌张。要达到中毒剂量,一般也得一口气吃掉几十颗核那么多。
温馨提示:对于小宝宝来说,达到中毒的剂量会比成人小很多,尽量不让宝宝吃到果核,尤其是樱桃(车厘子)、苹果、杏、桃子、梨、李子、枇杷等水果的籽或核。
一是避免毒素,二是避免被核噎着、划伤食道和胃肠道。
做果汁、果泥的时候,要记得去核哟~
另外水果性味寒凉,冬季天气寒冷,并不适合大量进食水果,特别是一些体质虚寒的人。
冬季的水果主要是柑橘类,像橘子、柑子、柚子等性温的水果最为适合,但一次也不要超过400克。
页面更新:2024-03-30
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