提到中毒，有些朋友首先想到的就是砒霜了。这种沾一丁点就立刻把人送上天的毒物，真是想离它有多远就多远。

然而，你以为毒物总是呆在化学实验室里吗？

不是！其实毒物离我们并不远，或许就隐藏在家里的饭桌上、储物柜中。如果对有些食物处理不当，它们就会变成凶恶的杀手。

今天就给大家盘点一些常见的有毒食物~

新鲜木耳

市场上有卖新鲜木耳和干木耳，很多人会觉得新鲜的更好，其实，干木耳比新鲜的木耳安全多了。

新鲜木耳中含有一种叫“卟啉”的光感物质，吃了鲜木耳被太阳照射后，会引起皮肤瘙痒、红肿疼痛。干木耳经过暴晒后光感物质会分解，食用起来更安全，营养价值也不会少。

建议：新鲜的木耳千万别直接食用，直接买干木耳比较好，需要的时候再泡。泡木耳的水要多换几次，才能洗净表面的毒素。

没煮熟透的四季豆

四季豆含有皂苷和植物血凝素两种毒素。如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。

中毒的表现，初期有胃部不适，继而出现恶心、呕吐、腹痛；严重时甚至出现溶血、休克。有的病人会伴随头晕、头痛、四肢麻木、腰背痛等。

建议：选嫩豆，不买、不吃老豆。因为四季豆越成熟，或存放时间越久，毒素就越多。

未成熟的西红柿

未成熟的西红柿和发芽的土豆一样。含有龙葵素的毒性物质，有苦涩感，食用之后会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等症状。

提醒：生食青色西红柿，其危险性更大。

黑斑红薯

黑斑红薯其实就是得了黑斑病的红薯，红薯表皮有黑色或褐色凹陷状斑块，有些呈圆形或近圆形，有些会融合成不规则状。病斑上常有黑色霉状物或刺毛状物。

黑斑红薯含有甘薯酮等有毒物质，误食轻则出现恶心、呕吐、腹泻、胃肠道症状，严重者会出现高热、头痛、气喘、神志不清、抽搐、呕血、昏迷症状，甚至死亡。

提醒：无论水煮还是火烤，黑斑病菌的生物活性都不易被破坏，所以，千万不要吃黑斑红薯。

苦杏仁

苦杏仁对付内燥效果良好，因此人们常用它来煲汤、炖糖水。

但问题是，苦杏仁稍微多用一点，就会出现头晕、头痛、呼吸异常等毒副反应。

苦杏仁的毒来自氢氰酸。生苦杏仁含有苦杏仁苷以及一些酶，进入到人体后可产生“氢氰酸”。人体少量摄入氢氰酸，有良好的止咳平喘功效；可一旦过量摄入，轻则头晕胸闷、恶心无力，重则呼吸麻痹，缺氧致死。

建议：研究发现，5~10颗苦杏仁，为每人日均合理用量，可以获得较为理想的疗效。注意：苦杏仁必须煎煮饮用，不能直接生吃。

最后提醒大家，赶紧把这些生活常识告诉给身边的朋友，让大家吃得更加健康。