一到夏天，大家就爱喝冰饮料解暑，但出于健康考虑，并不建议喝太多含糖饮料。

对很多人来说，直接喝矿泉水又觉得没味儿，其实还有个更好的选择，那就是无糖的冷泡茶。

不苦涩，更甘甜

把茶叶进行冷泡的时候，像咖啡碱、单宁这些苦涩滋味的东西溶出来得比较少，但有鲜、甜滋味的氨基酸却浸出较快。

冷泡茶对于不喜欢茶的苦味的人来说更友好。

茶汤亮，有清香

冷泡茶的茶汤颜色较浅，清澈明亮，比如绿茶是浅黄绿色，而红茶呈明亮浅黄色，而且放置过程中茶汤也不会越变越深，因此冷泡茶的香味偏清香，且持续更久。

咖啡因更少

咖啡因更容易被热水溶解出来，尤其水温80℃以上会大量溶出，但比较难溶于冷水。

例如我们常喝的乌龙茶，冷泡就比热泡的咖啡因低了63%。对咖啡因敏感的人，喝茶怕睡不着，那冷水泡会好一点。

想喝冷泡茶的话，大家可以准备几个带盖玻璃瓶，睡觉之前用常温水把茶泡进去，放在冰箱冷藏室里，第二天起来再喝，还可以带着出门喝，既方便又健康，你学会了吗？