清热解暑益处多 夏饮白茶正当时

唐陈藏器《本草拾遗》：“茶为万病之药”。茶叶入药，由来已久。民间流传着谚语：“白茶一年茶、三年药、七年宝”。白茶茶味清淡，性味寒凉，是茶叶里的瑰宝，也是药效性能很好的茶之奇葩。

茶叶入药，由来已久。从尧时太姥娘娘用白茶治麻疹的传说，卓剑舟在《太姥山全志》中按：“绿雪芽，今呼为白毫，……性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药，运售外国，价与金埒。”，可以看到，白茶一直以药用被人所知。

民间采用它制作成清醇的“白茶饼”，因其独特风味和保健作用流传到南洋一带，至今在东南亚各国享有盛誉。

营养价值

白茶营养价值非常高，主要功能性成分包括茶多酚、黄酮、茶色素、咖啡碱、氨基酸、糖类物质、维生素及矿物质元素等。

福建农林大学周琼琼博士研究了不同年份白茶的主要生化成分含量，结果表明，成品白茶在储藏过程中，其主要生化成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖、黄酮类等物质均发生了变化。

陈年白茶中含有较高的黄酮成分，为老白茶具有比当年白茶更好的保健功效提供了科学依据与理论支撑。

夏天喝白茶的三大好处

清热解暑

福鼎白茶是当地传统的解暑饮品，可以令人降火，可以让人清心解烦、安神定志、特别是清热解暑的功效十分突出，说到白茶的清热自然是离不开白茶中的多酚类物质，多酚类物质具有清热消炎功效。并且用水杯冲泡一杯随身携带，十分方便。

抗氧化、防辐射

白茶中含有较多茶氨酸、黄酮类物质，黄酮具有极强的抗氧化效果；光老化是由于皮肤长期受到日光照射所引起的损害，而白茶能有效清除紫外辐射产生的过量自由基,增强皮肤细胞的抗氧化力,对紫外辐射引起的细胞损伤具有较好的保护作用。白茶可以说是天然的防晒圣品。

喝茶祛湿，白茶当然是首选

白茶的工艺本就是不炒不揉自然发酵，可以最大限度地保留了鲜叶的各种物质，白茶中含有大量的茶多酚、氨基酸、黄酮等多种成分能够比较全面的被保留。

另外，白茶在储存的过程中,丰富的内质成分更容易产生明显的转化，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体肠胃的吸附，刺激性小；

且老白茶内含的果胶物质远高于其它茶类，它不仅体现很好的吸附性，又能粘结和消除体内细菌毒素和其它有害物质，同时又能保护胃粘膜，帮助消化。因为老白茶在岁月的沉淀里茶性渐渐由寒性转为温性，不仅可以起到温润的作用，老白茶还有助于养胃。

因此，如果常喝白茶，不仅有利于身心健康，也有助于利尿，可以促进体内湿气的排出。

养生白茶的花样喝法

炎热的夏天即将到来，为了使您正确地饮用白茶，更好地发挥它解暑、降燥等功效，为您准备了夏季饮白茶小妙招。

【菊花白茶】用陈年白毫银针和贡菊，一起冲泡，口感清爽。菊花清热解毒，陈年白茶性温和，两者同时饮用，性能调和功效倍增。值得一提的是：菊花白茶尤其适合热性体质的茶人朋友！

【冰镇白茶】白茶变冷后也风味十足，可将泡好的老白茶冷却，置入冰箱冷藏，取出饮用时，口感清凉醇和，加上白茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用，冰镇后效果更为显著，在出门的时候您一定要带上一点哦！

【枸杞白茶】在白茶中投放枸杞若干粒，共同冲泡，口感清爽。枸杞明目，白茶有抗辐射的功效，两者同时饮用，效果更佳。枸杞白茶适合学生、白领以及长期面对电脑的朋友们。

【柠檬白茶】在冲泡好的老白茶中滴入柠檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳，柠檬与白茶一样，具有生津祛暑、健胃消食等功效，两者相配效果就更为显著了。您在饱餐之后、需要消食时饮上一杯柠檬白茶那是再适合不过了。

【白茶花茶】在老白茶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶，共同冲泡。效果是在老白茶的陈香之上，弥散花草的芬芳，使得白茶花茶既醇厚又飘逸，在养生的同时，更增休闲温馨的气氛。注重养颜、喜好浪漫的您，不想来上一杯吗？

【陈皮白茶】在白茶中加入陈皮或者干桔皮，共同冲泡而成，陈皮白茶口味略苦，但可以理气健脾，去燥化痰。陈皮白茶适合需要呼吸道保健的人士。