这几年代餐异常火爆，从一个相对小众的品类逐渐走入主流大众视野，无论是淘宝、还是你的朋友圈，各种代餐产品层出不穷，从代餐粉、代餐奶昔到代餐饼干，主打着“低热量、高纤维、持久饱腹感”、“吃代餐就可以轻松瘦”的营销理念，迎合了巨大的减肥市场需求。其实，代餐作为普通食品，是无法公开宣称具有减肥功能的，否则职业打假人会用广告法伺候，但绝大多数代餐都绞尽脑汁，想方设法暗示你，喝我就可以减肥。

市场调研机构预测，到2022年代餐可以突破100亿市场规模。代餐之所以能这般百花齐放，背后离不开产业上游供应链的成熟：从配方、原料供应到代加工，只要你提需求，代工厂都可以“一键满足”，所以做一个代餐产品的门槛并不高。

由于一直没有一个可供参考的标准，市场上各种代餐产品质量良莠不齐。目前的代餐粉都是按照固体饮料的国家标准（GB/T 29602-2013）来生产，里面的营养标准又少又笼统。由于营养标准的缺乏，很多代餐产品根本不适合用来减肥。

好在去年中国营养学会牵头制定了首个针对体重控制人群设计的代餐食品的团体标准，算是终于有了一个比较专业的参考指导建议。

■ 我买的Wonderlab和Smeal产品

我亲自购买了2款代餐产品，对照代餐团体标准给大家做个评估。一个是Wonderlab，一个是Smeal，为什么会选它俩？因为最近我的微信朋友圈先后收到Wonderlab超过20次+的投放，Smeal收到过3次，我就好奇了，看看它俩到底怎么样？

选代餐，是需要看营养指标的

对于减肥人群使用的代餐分为2种：代餐食品（以下称：完全代餐）和部分代餐食品，顾名思义，完全代餐产品是不用再额外吃其它食物，一瓶代餐就是一顿饭，可以满足能量和营养的需求，而部分代餐产品的能量和营养素都是相对不足的，所以需要再搭配吃别的食物。

■ 总能量

完全代餐：每餐需要提供的能量大于200kcal，不高于400kcal；

部分代餐：每餐需要提供的能量大于80kcal，不高于200kcal。

■ 蛋白质

完全代餐：蛋白质提供的能量需占总能量的25~50%（具体换算值见后表），蛋白质质量要求以牛奶蛋白或鸡蛋蛋白为参考蛋白，PDCAAS*（蛋白质消化率校正后的氨基酸分数）或者DIAAS（可消化必需氨基酸评分）不低于80%；

部分代餐：蛋白质提供的能量需占总能量的25~50%且不低于8克，蛋白质质量要求同上。

*PDCAAS和DIAAS这2个指标是判断蛋白质质量的标准，简而言之就是：这2个指标数值越高，代表蛋白质的质量越好、消化吸收率越高、氨基酸组成越接近人体，比如鸡蛋、牛奶、大豆都是100%。代餐中常添加的是从牛奶、大豆中提取的乳清蛋白粉、大豆分离蛋白粉等，都是非常好的蛋白质类型。

■ 脂肪

完全代餐：脂肪提供的能量不能超过总能量的30%（具体换算值见后表），饱和脂肪不能超过10%，不得使用氢化油脂，亚油酸供能比不低于3%；

部分代餐：脂肪提供的能量不能超过总能量的30%，饱和脂肪不能超过10%，不得使用氢化油脂。

■ 必须成分指标

完全代餐：因为是完全替代一顿正餐，一共11个营养素指标；

部分代餐：由于需要搭配新鲜食物，所以设置了6个营养素指标。

■ 可选成分指标

由于是可选成分，暂时不进行对比，整理出来供大家参考。

Wonderlab和Smeal哪个更好？

下表为我计算出来的具体数值，对比可以看出来，Wonderlab在三大能量物质（蛋白质、脂肪、碳水化合物）的配比上符合代餐标准要求，但是维生素和微量元素相对缺乏较多，如果作为完全代餐替代正餐，可能会造成营养素的缺乏，建议搭配复合维生素片。Smeal的维生素和微量元素绝大部分达标，但是蛋白质含量偏低，碳水化合物比例过高，三大能量物质配比不合理，如果作为完全代餐，建议额外补充优质蛋白，如牛奶、鸡蛋等。

用代餐减肥的几点忠告

代餐可以用来减肥吗？中国营养学会发布的《中国肥胖预防和控制蓝皮书》中肯定了代餐的作用，并把它作为肥胖的膳食营养治疗模式之一进行了推荐，所以代餐减肥并不是所谓的“智商税”，但是我也有必要提醒大家，如果你用的不好，那就是智商税了。

■ 代餐只是减肥过程中的一个“工具”，它可以给你提供精准的能量控制、一定程度上的饱腹感等，但它不会教你如何进行科学的膳食搭配和生活方式。首先代餐的销售方巴不得多喝，循环购买，在专业的营养指导这一块严重缺失，毕竟人力成本太高，且有可能影响后续产品销售。所以，在这样一个追求速度的年代，绝大多数的消费者就是只喝代餐，而没有意识去真正改变自己的饮食习惯，尝遍了各种网红产品，却永远不知道该如何掌控自己的体重。因此，建议大家优先选择可以提供专业营养师指导服务的代餐产品。

■ 如果你购买的代餐是完全代餐产品，可以根据上面的标准进行一个初步评估，可以帮你选择一款更好的产品；如果是每餐低于200kcal的部分代餐食品，很多产品只有100kcal左右，记住，绝对不能只吃代餐，这样相当于节食减肥了，不仅仅是营养素缺乏了，可能会造成低血糖、月经失调等危害健康的后果。

■ 避坑最好的方式之一就是少听身边非专业人士的意见，更不要听代餐销售/客服的营销话术，多问问、多看看，记住，吃代餐不是为了追赶潮流，而是为了脱离代餐。

[1]中国营养学会，代餐食品团体标准T/CNSS 002-2019

[2]中国国家标准固体饮料GB/T 29602-2013

[3]中国营养学会，中国肥胖预防与控制蓝皮书，北京大学医学出版社

[4]南方周末《深消委测评了10款网红产品，结果令人意外》