提示：骨头汤、虾皮真的不补钙，真正补钙的4种食物，便宜又实在

钙是人体中非常重要的一种元素，比如牙齿以及骨骼中就含有大量的钙，除此之外钙还参与肌肉收缩、心脏跳动、神经以及大脑的思维活动，人体的正常生长发育是离不开钙的参与的。

相关统计显示，有多种疾病与缺钙有关，常见的如骨质疏松、心血管疾病、老年痴呆、动脉硬化、高血压等。

人体想要保证钙的平衡，每天需要补充足够的钙，《中国居民膳食指南》50岁以下成年人，每日钙需要量为800毫克，五十岁以上成年人每日钙需要量为1000毫克。

骨头汤补钙吗？

相信大家都知道补钙最好的办法就是从食物中摄取，但哪些食物中富含钙质呢？很多人从小都听说过骨头汤能补钙，实际上真的如此吗？

虽然骨头汤看起来很浓稠，像是含有很多钙的样子，但实际上每100毫升的骨头汤中含有的钙只有1.9毫克，浓稠的骨头汤中其实大部分是骨髓里被煮出来的脂肪。

虽然骨头上含有丰富的钙，但是这种钙一般以磷酸盐的形式存在，非常稳定，即便用高压锅蒸煮数小时，也基本上不会有钙质析出，其实一碗骨头当中所含的钙基本上也就比白开水中的钙多一点，想要通过骨头汤补钙，不喝个几百碗根本没效果。

骨头汤不仅不补钙，如果乱喝还可能造成其他问题，如患有高血脂、高血压以及其他心脑血管疾病的人常喝富含脂肪的骨头汤，很容易加重病情。

虾皮补钙吗？

骨头汤不补钙是板上钉钉了，那虾皮总该补钙了吧？虾皮中所含的钙确实不少，数据显示每100克虾皮中含有5000毫克的钙，含钙量不可谓不高，但虾皮着实很轻，2~3克就已经一大把了，而且虾皮在进入胃内后，也只有很小的一部分能被胃酸溶解，绝大多数的虾皮都会随着食物残渣最终排出体外，基本上属于怎么吃进去的就怎么出来的。

其实想要补钙，没必要总盯着骨头汤以及虾皮，生活中能够补钙的食物一大把，比如以下这些，好吃又补钙，何乐而不为？

牛奶

包括牛奶在内的奶类是优质钙的来源，每天300克的牛奶或者其他奶制品再加上饮食中的钙，完全足够每日身体需求的钙。

豆腐

豆腐中含有的钙量同样不低，数据显示每100克南豆腐含有116毫克的钙，北豆腐中含钙同样不少，为138毫克。一盒豆腐基本上能满足人体每日钙需求的1/3，需要注意的是内酯豆腐以及日本豆腐不补钙，其中日本豆腐是用鸡蛋做的，根本和豆腐毫不相干。

绿叶蔬菜

各种绿叶蔬菜中含钙量并不相同，其中含钙较多的有荠菜、苋菜、小油菜等，其中每100克荠菜中含钙量为294毫克，每100克苋菜的含钙量为178毫克，虽然绿叶蔬菜的钙吸收率不如牛奶、豆腐等，但是含钙量多呀。这些绿叶蔬菜中不仅含有钙还含有人体所需的各种微量元素如维生素、钾、镁等。

坚果

每天来上一小把坚果，既能过足零食瘾也能补充一些钙，数据显示每100克坚果中含钙量约为100~200毫克，坚果中还含有丰富的不饱和脂肪酸以及优质蛋白，利于保护心血管，建议成人每日食用量为10克。

补钙的注意事项：

补充维生素d有利于钙吸收，因此日常生活中多晒一晒太阳，多食用一些富含维生素d的食物同样有利于补充钙质。

补钙的同时也别忘了补镁，当体内的钙与镁比例为2:1时，最利于钙的吸收，日常生活中含镁的食物有很多，比如绿叶蔬菜和各种水果。